Tortitas, panqueques, oladii -ideales.

Oladii – unos crepes pequeños, blandos y gruesos, tostados en una sartén. Un plato tradicional de la cocina Rusa, Bielorrusa y Ucraniana.

Ingredientes:
0,5 kefir
1 huevo
2 cucharas de azúcar
0,5 cucharaditas de sal
2, 5 vasos de harina
0,5 cucharadita de bicarbonato
Aceite para freír
Preparación:
Kefir y huevo tiene que estar temperatura ambiente. Si están fríos, remover con una varilla y calentar en microondas 30 segundos.
1⃣ Remover huevo con el kefir, el azúcar y la sal.
2⃣ Tamizar la harina con el bicarbonato y remover muy bien con la Ingredientes liquidos.
Más la masa no se renueva.
3⃣ Dejar la masa en reposo unos 30 minutos, hasta que en la superficie se van formanando unos burbujitas. Ya se puede preparar.
Coger la masa con una cuchara cerca del borde y preparar en una sartén caliente untada con aceite. Cuando la superficie de la masa comienzan a aparecer y estallar las burbujas – dar la vuelta.
Unos deliciosos desayunos y meriendas a todos