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Brazo gitano con 20 gramos de azúcar.

Con sólo 20 gr de azúcar y un poco de fruta, un postre casero y saludable

Ingredientes:
Huevos 4 un
Azúcar 20 gr
Almidón 30 gr
Extracto de vainilla
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con el azúcar.
Mezclar las yemas con el almidón.
Mezclar todo suavemente y hornear a 180o durante 7-10 minutos.
Relleno:
Mezclar el queso (tipo Filadelfia) 300 gr con la miel, o azúcar, o edulcorante. Plátanos.

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