El bullir de agus Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Brazo gitano vegetal

INGREDIENTES

4 huevos

125 g de harina

75 g de azúcar

1 sobre de levadura

Para el relleno:
Mayonesa

Jamón de york

Tomate

Lechuga

Bonito

ELABORACIÓN DE BRAZO GITANO VEGETAL

Batimos las yemas de los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen . Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos.

Añadimos la harina y la levadura a las yemas y mezclamos suavemente con una espátula hasta que no haya grumos y añadimos las claras , mezclamos con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla bien extendida en la bandeja de horno y sobre papel de hornear. Precalentamos el horno y luego lo dejamos 5 minutos a 180ºC.

Lo sacamos y la colocamos con el papel encima de un paño húmedo .

En un buen rato cuando ya este fría la rellenamos con nuestros ingredientes favoritos ya sea dulce o salado.

Rellenar por capas, mahonesa, york, mahonesa, tomate, mahonesa , lechuga, mahonesa y bonito.

Se rellena bien cubierto con cada uno de los ingredientes sin dejar huecos, se dejan libres los laterales de forma que al plegarlo no se nos salga los ingredientes. Cuando lo enrrollemos lo envolvemos con papal albal y lo metemos en el frigorífico .

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Brazo gitano vegetal aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate francesa

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

Pimientos rellenos al whisky

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Bacalao con alioli de menta

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

Manzana rellena de su puré

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

bizcochos picoteo tartas saladas

Brazo gitano salado

Un brazo gitano salado, para cualquier ocasión, está delicioso!!! Triunfaréis con éste brazo gitano!! Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: *Bizcocho: -4 huevos L -50 gr. azúcar -40 gr. mantequilla fundida -1 cta. miel -1/2 cta sal -100 gr. harina -1/2 cta. levadura tipo Royal *Relleno: -150 gr. le ...

general postres brazo de gitano al amaretto

Brazo de gitano al Amaretto

La Cocina De Juani Brazo de gitano al Amaretto Ingredientes : 4 huevos 4 cucharadas soperas de harina 4 cucharadas soperas de azúcar 1 pizca de azúcar avainillado Para el relleno: 500 ml. nata 100 gr. almendra tostada 100 ml. de licor de almendras (Amaretto) 100 gr. azúcar 100 ml. de caramelo líquido Preparación: Separamos las claras de las yemas y montamos éstas últimas al baño María con ...

recetas postres bizcochos ...

Brazo de gitano para celiacos

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades azúcar 100 gr. harina sin gluten 100 gr. [imagen=1826106] Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, doblen el volumen y se hagan cremosos. Añadir la harina de forma envolvente para que no se baje la mezcla. Opción brazo de gitano Extender la mezcla en una placa de horno sobre papel de horno o sobre un par de folios ( en este caso ...

brazo gitano salado tronco

Brazo de gitano salado

Viendo el éxito que tuvo el tronco de Navidad, me decidí a realizar un salado que también tuvo mucha aceptación, aunque si me tengo que decantar por uno de los dos, me quedo con el dulce. Ingredientes: - 5 huevos. - 50 gramos de azúcar. - 40 gramos de mantequilla. - 100 gramos de harina. - Media cucharadita de levadura. - 1 cucharadita de sal. ...

recetas postres

Brazo de gitano

?BRAZO DE GITANO CON CROCANTI ??BRAZO DE GITANO CON YEMA QUEMADA ingredientes: 3 huevos75gr de azúcar75gr de harina1 cucharadita de vainilla300gr de nata montada con azúcarmantequillaazúcar glasér ingredientes (para el crocanti)1 huevo entero65gr de azúcar preparación 1. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que doblen el volumen. Añadir la harina a través de un tamizad ...

recopilatorios postres carnes ...

Brazo de gitano con crema de moka

Brazo de gitano Fotos y elaboración de nuestra amiga Carmina García, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 3 huevos. 75 gr. de azúcar. 75 gr. de harina de repostería. Para el relleno: 200 ml. de nata de montar. 2 cucharaditas de Nescafé. Dos cucharadas soperas de azúcar. Cacao en polvo. Elaboración: Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve. Ba ...

dulces navideños receta s para navidad recetas brazo gitano dulce ...

Brazo Gitano de Crema de Turrón

Brazo Gitano de Crema de Turrón Con el Brazo Gitano de Crema de Turrón enamorarás a tus comensales con su sabor tan riquísimo, especial para las fiestas navideñas. Ingredientes PARA EL BIZCOCHO: 4 huevos 100 gramos de azúcar 1 sobre de levadura en polvo PARA LA CREMA PASTELERA DE TURRÓN: 1 tableta de turrón (180 gramos) de turrón blando de Jijona 2 yema de huevo 30 gramos de azúcar morena 300 ...

recetas postres alergias e intolerancias alimentarias celíacos ...

Brazo de gitano sin gluten

INGREDIENTES 6 cucharadas soperas no muy colmadas de harina para pastelería sin gluten 5 cucharadas soperas de azúcar 3 huevos 1 clara Un pellizco de vainilla 1 cucharada de las de café de levadura en polvo Un poco de sal 1 paño limpio Margarina/mantequilla para untar la bandeja del horno Azúcar glass Mermelada de frutos del bosque sin gluten para el relleno ELABORACIÓN DE BRAZO DE GITANO SIN GL ...

general dulces

BRAZO DE GITANO

Ingredientes 150 g de azúcar 5 huevos 100 g de harina 1 sobre de levadura relleno nata . Preparación Separamos las yemas de las claras . Batimos a punto de nieve las claras Batimos las yemas con el azúcar y añadiremos la harina y levadura tamizadas . Agregamos las claras a punto de nieve . En una bandeja de horno ponemos papel sulfurizado y verteremos encima hasta conseguir una masa fina . Al horn ...