Ingredientes:
- 100 gramos de pimientos del piquillo.
- 2 huevos.
- 100 gramos de harina.
- 8 gramos o medio sobre de levadura.
- 1 yogurt natural sin azúcar.
- 50 gramos de aceite de girasol.
- Sal y pimienta.
- Relleno y cobertura:
o 100 gramos de queso crema.
o 8 palitos de surimi.
o Media bolsa de lechugas variadas.
o 2 pimientos para adornar.
o Mayonesa.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es mezclar todos los ingredientes del brazo gitano y los trituramos con una batidora. Ahora colocamos papel para horno en la bandeja de horno, echamos la mezcla y extendemos bien.
Precalentamos el horno a 170º y metemos nuestra bandeja durante diez minutos. Sacamos le damos la vuelta a la masa con otro papel de horno y con cuidado vamos enrollando mientras el brazo todavía esté caliente.
Cuando se haya atemperado, desenrollamos y untamos una capa de queso crema con dos cucharadas de mayonesa para darle mayor jugosidad al brazo. Desenrollamos el surimi y se lo colocamos y echamos un par de puñados de hojas de lechuga. Ahora enrollamos con el papel de horno con cuidado y lo dejamos reposar durante 3 o 4 horas.
Antes de servirlo lo untamos con una capa de mayonesa por encima y lo adornamos con surimi y pimiento, lo cortamos en varias rodajas y ya está listo para comer, un aperitivo muy original para estas Navidades.
Tiempo de preparación: 35 minutos (sin contar reposo).
Gasto: 3 euros.
Raciones: 6 raciones.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
