Ingredientes 2 personas:
2 Pavías
Aceite de oliva bueno
Curry al gusto
1 Bola de burrata
Vinagre módena al gusto
Sal al gusto
Pan tostado
Ralladura piel de lima
Esta deliciosa tostada es super fácil de preparar. Primero lavamos y cortamos en gajos la nectarina. Luego los plancheamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén algo doradas las retiramos y reservamos.
En esa misma sartén ponemos el curry y lo sofreímos con el aceite, esto son 30 segundos, retirar del fuego y dejar que se enfría un poco. Pasarlo a un bote de cristal, añadir el vinagre de módena al gusto. Este será nuestro aliño.
Tostar el pan, colocar encima queso burrada, luego la nectarina, batimos el aliño y lo aderezamos, le ponemos un poco de ralladura de lima, unas escamas de sal y a disfrutar de esta super tostada!!!
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta:
Fuente: este post proviene de Recetas Flipantes, donde puedes consultar el contenido original.
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