Tostada saludable con nectarina

Si buscas recetas veraniegas o recetas saludables para cenas rápidas esta es la tuya. Nuestra tostada de pavía (nectarina) con queso burrata y un aliño brutal. La recetas de tostadas son una comida muy ligera y fácil de preparar, estoy seguro que vas a flipar con su sabor contrastado. Además, esta tostada es una receta muy saludable. También se puede hacer con melocotón pelado.

Ingredientes 2 personas:

2 Pavías

Aceite de oliva bueno

Curry al gusto

1 Bola de burrata

Vinagre módena al gusto

Sal al gusto

Pan tostado

Ralladura piel de lima

Esta deliciosa tostada es super fácil de preparar. Primero lavamos y cortamos en gajos la nectarina. Luego los plancheamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén algo doradas las retiramos y reservamos.

En esa misma sartén ponemos el curry y lo sofreímos con el aceite, esto son 30 segundos, retirar del fuego y dejar que se enfría un poco. Pasarlo a un bote de cristal, añadir el vinagre de módena al gusto. Este será nuestro aliño.

Tostar el pan, colocar encima queso burrada, luego la nectarina, batimos el aliño y lo aderezamos, le ponemos un poco de ralladura de lima, unas escamas de sal y a disfrutar de esta super tostada!!!

Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta: