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Tostas de cabrales batido con sidra

Ingredientes para None comensales

4 rebanadas de pan rústico,200 gr. queso cabrales,4 cucharadas de sidra,1 manzana,1 cucharada de mantequilla,azúcar

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Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color.
  En un bol, mezclamos el cabrales y la sidra hasta formar una crema homogénea.
  En una sartén, echamos una cucharada de mantequilla y la manzana pelada y cortada en gajos. Ponemos al fuego y vamos haciéndola a fuego medio-alto hasta que coja color dorado, moviendo de vez en cuando.
  Añadimos una cucharadita de azúcar, dejamos que caramelice y reservamos.
  Cubrimos la rebanada de pan con la crema de cabrales y sidra y, por encima, unos gajos de manzana caramelizada.
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