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INGREDIENTES:
2 Placas de Hojaldre
500 ml. Nata (crema de leche) para montar 35% materia grasa
Azúcar glas
Piñones o Palitos de Almendra
1 Huevo para pintar
ELABORACION:
Extendemos las dos masas de hojaldre y pintamos con agua por encima de una de ellas para que se queden bien pegadas.
Ponemos la otra plancha encima y aplanamos. Con un cuchillo recortamos los bordes para que queden igualados.
Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y sacamos el papel de la placa de hojaldre.
Cortamos la placa por la mitad y hacemos unos triángulos que pondremos en una bandeja de horno con papel de hornear.
Pintamos los triángulos con huevo batido y por encima pondremos los piñones que han estado unos 10 minutos en remojo.
Precalentamos el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente.
Dejaremos enfriar totalmente los triángulos de hojaldre
Pondremos un bol y la nata (crema de leche) para montar durante unos 10 minutos en el congelador y así es más fácil montar la nata (crema de leche).
Montamos la nata (crema de leche) con unas varillas y antes de terminar de montar añadimos el azúcar glas al gusto.
Con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado partiremos los triángulos por la mitad y con una manga pastelera y una boquilla rellenaremos los hojaldres.
Taparemos los triángulos y los espolvorearemos con azúcar glas. Los guardaremos en el frigoríficos hasta que los vayamos a consumir.
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