La verdad es que el trigo sarraceno tiene un sabor muy particular y a muchas personas no le suele gustar, pero está manera de prepararlo es ideal para ocultar ese sabor característico que tiene, la salvia me encanta para aromatizar plato de arroces y pastas. Puedes encontrarlas en mercados y si es fresca la que usas mucho mejor. Si solo tienes hojas de salvia seca usa solo 1/4 de cucharadita pequeña.
Este trigo sarraceno puede usarse también en ensaladas frías y como relleno de pasteles o empanadas.
Es una opción sin gluten y vegana por supuesto!
¡Gracias a todos por seguir allí!
Pao!
Fuente: este post proviene de La cocina sana de Pao, donde puedes consultar el contenido original.
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