Ingredientes para 30 trufas
- 300 grs. de chocolate negro
- 300 grs. de crema de queso
- virutas de chocolate o cacao amargo para recubrir.
Preparación
Ponemos el chocolate troceado en un bol y lo fundimos al baño María.
Cuando este le añadimos la crema de queso que la tendremos a temperatura ambiente, mezclamos hasta que quede todo bien homogéneo y a la nevera dos o tres horas para que endurezca.
Pasado este tiempo vamos haciendo las trufas las pasamos por virutas de chocolate o por cacao amargo y ya estarían listas para comer.
Aunque parezca un poco raro la crema de queso y el chocolate van muy bien juntos.
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