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Verdel con tomate cherry y aceitunas



Queréis una manera facilita y rápida de preparar pescado en nada de tiempo? Apuntad esta!!


La receta es de Ettore, del blog "Bavette" y aunque yo no disponía de la calidad de sus productos, no me quise quedar con las ganas de probar su receta


Para realizarla, doramos 2 ajos y agregamos los tomates cherry junto con las aceitunas.Agregamos medio chupito de vino blanco y perejil dejando al fuego por 5 minutos.
Posteriormente, en una sartén marcamos el verdel salpimentado y pondremos en una fuente apta para el horno con el sofrito anterior por encima durante 5 minutos a 100º


Como podéis apreciar, cambiamos la dorada por verdel, y yo no añadí alcaparras ni cebolleta. No tener los ingredientes de la receta principal no nos tiene que limitar a llevarla a cabo. La idea principal es lo que realmente importa


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