El Pasado 8 de octubre, tuve la oportunidad de ir una vez mas a la Feria de Manualidades que se presenta en el WTC de la Ciudad de México.
En ella se presentan fabricantes, distribuidores, importadores y proveedores de: artesanías, cerámica, cestería, estambres, maquinas de coser, quilting, y lo mas importante para mi en la visita … Decoración de: pasteles, galletas y gelatinas.
La cantidad de actividades, cursos, materiales y equipos que se pueden conseguir en las expos es impresionante: si quieres comenzar y/o especializarte en alguna de estas actividades, en las expos encontraras lo que necesitas …y mas!
Ese día no quise comprar utensilios (y créanme que se me hizo bien difícil no comprar algo), sino que fui a investigar sobre los cursos que impartirían allí. Encontré 2 cursos que me gustaron mucho: Gelatina Inyectada y Decoración de Paletas (de este, hablaré en otra ocasión).
Tomé el curso de Gelatina Floral de Productos Duche (especialistas en grenetinas, gelatinas y colorantes) con la profesora Claudia Arredondo.. Fueron 2 horas super entretenidas y divertidas haciendo gelatinas florares, y aprendí mas trucos de como hacer estos ricos postres.
Es bueno estar aprendiendo constantemente nuevas tecnicas de reposteria, y ahora que se acerca Navidad, es perfecto para realizar nuevos postres.
En una próxima oportunidad, les enseñaré lo que hicimos en el curso de paletas… por lo pronto.. a comer gelatinas!!! :D
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