En esta ocasión, este certamen ha contado con la participación del jurado popular y de otro jurado muy especial en el que he tenido el honor de participar junto a mis compañeros Ana Pineda, Chary Serrano, Andrés Orgaz y Rafael Rodríguez Arranz.
Foto facilitada por el Dpto. de Comunicación del Ayto. de el Carpio
El Carpio está situada a unos 30 kilómetros de la capital y cuenta con una gran historia que podrás encontrar aquí, así como un precioso patrimonio histórico entre los que cabe destacar la Torre de Garci Méndez, el Palacio Ducal, la Parroquia de Ntra. Sra de la Asunción, el teatro municipal o La ermita de San Pedro. A todo esto hay que añadir un espectcular patrimonio natural como "Las Grúas O Aceñas", situados en un entorno que invita al relax y a disfrutar, situado a la vera del río Guadalquivir.
El Carpio es un lugar donde puedes combinar la belleza de sus paisajes con una ruta por lugares cargados de historia. Y entre visita y visita tendrás la ocasión de degustar los ricos platos de su gastronomía.
De Tapatour 2017, cabe destacar la calidad de las materias primas que formaban parte de cada una de las elaboraciones. Cuidadas presentaciones, platos típicos de estas fechas, tapas que buscaban combinar sabores y tendencias o postres que han puesto la guinda a la edición de este año, han conseguido hacer disfrutar a todo el que ha pasado por El Carpio.
Foto facilitada por el Dpto.comunicación del Ayto. de El Carpio
Mi más sincera enhorabuena a cada uno de los participantes por el interés mostrado en la elaboración de cada una de sus tapas. Doy por hecho que los visitantes que han acudido este fon de semana a El Carpio, así como sus habitantes, habrán quedado tan satisfechos como yo con esta experiencia.
Y las tapas ganadoras en cada una de las categoríashan sido.....
POSTRE
La Solera con su torrija rellena de topping de frutos del bosque
Macami con el Cheesecake de maracuyá
La Romana con la Semiesfera Cleopatra
INNOVACIÓN
El Capricho con Milhoja de rabo de toro con crema de higos y queso de cabra
Los Compadres con sus Alcachofas confitadas con jamón y queso
La Gitana con el Rollito de ventresca y salmón
TRADICIONAL
Bar Rosendo con el Solomillo a la pimienta con láminas de champiñón
La Parrilla con su Huevo frito con patatas en su jugo
La Solera con la Tosta de pernil con salsa de oliva y miel
CUARESMAL
La Solera con el Potaje de vigilia decosntruído
Mirador Plaza con el plato Azahar y Nazareno
La Lola con sus Torrijas
MEJOR TAPA PARA EL JURADO
Potaje de vigilia deconstruído
Foto cedida por Ayto. El Carpio
Una experiencia totalmente recomendable!!
Os dejo con un vídeo resumen donde podréis ver con más detalle todo lo acontecido en este Tapatour17 de El Carpio. Os invito a la próxima edición...Quién se viene????
Fuente: este post proviene de Un Sueño Dulce, donde puedes consultar el contenido original.
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