Yorkshire Pudding con Mambo 8090

Este bollo es espectacular, con él podrás tener una comida de domingo a la inglesa, ideal para acompañar platos de estofado de carne, se sirven como acompañamiento dentro del mismo plato de estofado. Son huecos por dentro y están muy jugosos. Son una pura delicia, si los pruebas recuerda dejarme una foto de como te han quedado... es increíble ver como suben en el horno.

Ingredientes

6 raciones

3 huevos

115 g. harina de trigo

1 pizca sal

285 ml. leche

6 cucharadas aceite de girasol

Pasos

1- Agregamos en la jarra de la Mambo todos los ingredientes menos el aceite. Velocidad 6, 30 segundos.





2- Abrimos la jarra, removemos con una paleta de silicona por las cuchillas por si se hubiera quedado algo de harina pegada. Volvemos a poner en velocidad 6 otros 30 segundos.



3- Sacamos de la Mambo a una jarrita y la dejamos reposar en el frigorífico mínimo 30 minutos.





4- Mientras tanto ponemos en una fuente de hornear muffins, una cucharada de aceite de girasol en cada uno de los 6 huecos.



5- Precalentamos el horno a 230º

6- Metemos la fuente de muffins en el horno y lo ponemos a 190º, la dejaremos de 10 a 12 minutos hasta que veamos que el aceite comienza a humear.

7- Abrimos el horno y sacamos la fuente, rápidamente iremos echando de la jarrita la masa de los puddings, nos ayudaremos de una cucharita para evitar que caigan las gotitas finales. Repartimos toda la masa entre los 6 huecos.



8- Volvemos a meter la fuente en el horno a 190º durante unos 25 minutos. Verás como van subiendo los puddings, es algo precioso.





9- Pasado el tiempo de horneado, sacar y servir inmediatamente. Se ponen para acompañar un estofado de carne.