INGREDIENTES
300 ml leche a temperatura ambiente
50 g harina de trigo
25 g mantequilla
50 ml aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada (opcional)
PREPARACIÓN
Paso 1
Añadimos la mantequilla, el aceite y la harina dentro del estuche de Lékué. Con una espátula de silicona, mezclamos y aplastamos los trocitos de mantequilla. Llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto.Paso 2
Sacamos del microondas, la harina ya se nos ha cocinado un poco... mezclamos. Volvemos a llevar al microondas a máxima potencia durante 40 segundos.Paso 3
Añadimos la leche, sal y pimienta y si quieres una pizca de nuez moscada. Volvemos a llevar al microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Paso 4
Sacamos del microondas y comenzamos a remover con las varillas, en unos segundos verás que comienza a espesar.... dejarla bien fina mezclándolo todo muy bien y sin grumos. Si la quieres más líquida, añade un poquito más de leche y si la quieres más espesa, ponla medio minuto más al microondas.Consigue el Estuche Lékué AQUÍ: https://amzn.to/2x83FCU
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