Si queremos se puede sustituir el azúcar moreno con otro tipo de edulcorante o un sirope o caramelo de dátiles para darle dulzor y sustituir el tradicional azúcar blanco, mucho menos saludable. También se puede usar un chocolate puro con un 85% o más de cacao, que tiene un sabor más amargo pero más saludable. Así conseguimos convertir este bizcocho no sólo es delicioso sino, también, en healthy.
Fuente: Disfrutando de la Cocina
Me encantan las recetas de cocina fáciles, que no precisan ingredientes extraños ni preparaciones complejas. Y este bizcocho de plátano y chocolate es una opción riquísima para desayunos o meriendas, Y es perfecta para los intolerantes al huevo.
VIDEORECETA:
INGREDIENTES:
(La cantidad exacta la encontraréis en el vídeo)
-plátanos maduros
-azúcar moreno
-esencia de vainilla
-harina de trigo
-cacao puro en polvo sin azúcar
-levadura química
-trozos de chocolate
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
(el tamaño del molde, tiempo de preparación y temperatura del horno lo encontraréis en el vídeo)
1- Troceamos el chocolate y reservamos.
2- Añadimos los plátanos maduros en un bol y los machacamos con la ayuda de un tenedor. Cuando tengamos una crema, añadimos el resto de ingrediente, excepto el chocolate que teníamos troceado.
3-Cuando tenemos todo bien integrado, añadimos los trozos de chocolate y volvemos a mezclar. Reservar algunos para añadir después.
4-Verter la preparación en un molde engrasado.
5- Metemos en el horno, previamente precalentado. Pasado el tiempo sacamos el bizcocho del horno y repartimos los trozos de chocolate reservados por encima.
6-Dejamos enfriar unos minutos en el molde y después desmoldamos.
Fuente: Disfrutando de la Cocina
Y ya tenemos listos nuestro bizcocho de chocolate y plátano listo para disfrutar!
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