Ingredientes:
- 1 Yogur Natural.
- 1 medida del yogur de aceite oliva suave o girasol.
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar avainillada.
- 3 medidas del yogur de harina, en este caso con levadura incorporada (porque la tenía)
- Plátanos maduros (yo puse 3 pequeñitos)
- 4 huevos.
- Pellizco de sal.
- Pepitas de chocolate
- Margarina para engrasar el molde.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- En un vaso de batidora echar todo el azúcar y añadir los plátanos partidos, triturándolo todo muy bien.
- Añadir los huevos y batir unos 3 minutos.
- Luego el yogur y el aceite y batir hasta conseguir mezclarlo todo bien.
- Tamizar la harina, se puede usar harina normal y levadura química, y el pellizco de sal. Y agregar a la mezcla anterior, moviendo con unas varillas hasta que esté todo integrado.
- Agregar las pepitas de chocolate, al gusto y remover para que se repartan bien en la masa.
- Engrasar un molde con la margarina y espolvorear harina, sacudiendo el exceso y verter la masa.
- Hornear 30 minutos, comprobar con un palito que esté bien cocido, yo lo dejé 10 minutos más porque me salió manchado el palito.
- Dejarlo enfriar y desmoldar. Se puede decorar con azúcar glas.
?A comer?
Os animo a probarlo, es un bizcocho muy jugoso y rico, con un ligero sabor a plátano.
Gracias por vuestras visitas y comentarios!!
Fuente: este post proviene de El Mantel de Cuadros de May, donde puedes consultar el contenido original.
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