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Bizcocho de chocolate y plátano





La receta de hoy va un poco de aprovechamiento, por que muchas veces se nos pasan las frutas , en este caso los plátanos que se ponen negritos y blandos y ya los tiramos; pues ya no lo vamos aprovechar haciendo un rico bizcocho tradicional pero con un toque diferente con sabor a plátano y chocolate .

Te explico la receta paso a paso y yo espero que les guste el bizcocho de aprovechamiento y nutritivo.

INGREDIENTES

2 o 3 plátanos muy maduros

1 yogur natural azucarado

3 huevos

200 gr de azúcar( la medida puede ser 2 vasos de yogur )

170 gr de harina ( 3 vasos de yogur )

100 ml de aceite ( 1 vaso de yogur )

50 ml de leche

100 gr de chocolate negro de reposteria

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

2 cucharadas de mantequilla para diluir el chocolate

un poco mas para engrasar el molde.

MODO DE PREPARACIÓN:

* En un bol poner los pantanos y aplastarlos, añadir la leche y formar una papilla.

* Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur, el aceite, la levadura, la sal batir bien con la batidora eléctrica y por ultimo mezclamos la harina con la varilla de mano.

* Esta mezcla la dividimos en dos partes.

* Y por otro lado fundimos el chocolate en el microondas con la mantequilla.

+ Pre calentar el horno a 180ºc

Engrasar y enharinar el molde .

* En una de las partes de la mezcla añadir el chocolate fundido y ya puedes elegir cual de las dos mezclas pones primero en la base del molde para que salga de los dos colores ( yo hice tres capas )

* Hornear a 180ºc por 40 minutos dependiendo de cada horno .

Comprobar si esta listo pinchándolo con un palillo o la punta de un cuchillo si sale seca ya esta , sacarlo del horno y dejarlo templar



Servir y decorarlo con sirope de chocolate o solo como mas te guste.

Acompañar el bizcocho con una taza de café.



Bueno esta es mi receta de bizcocho con los plátanos que están a punto de ser desechado .

Fuente: este post proviene de Cocina con Amarilis, donde puedes consultar el contenido original.
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