Esta receta está inspirada en el blog de Rosa, Me gusta comer sano, os recomiendo su visita, es toda una maestra en el arte de la organización.
Ingredientes:
· 1 Bote de 400 grs. de Garbanzos Cocidos
· 1 Cebolla dulce
· 4 Dientes de ajo
· Aceite de Oliva Virgen Extra y Sal
· 1 c/p (cuchara postre) de pimentón de la Vera dulce
· 1 c/p de ajo en polvo
· 1 c/p de cebolla en polvo
· 1 c/c (cuchara café) de orégano
· 1 c/c de perejil
· 1/2 c/c pimienta negra
· 1/2 c/c de comino molido
Preparación
· Lavar bien los garbanzos debajo del grifo, escurrir y secar bien con un papel de cocina.
· Cortar la cebolla en plumas y los ajos laminados. Reservar.
· En un bol, mezclar todas las especias con una cucharada sopera de aceite de oliva.
· Añade los garbanzos a la mezcla anterior y remueve bien para que se integren todos los sabores
· En una sartén o wok, poner un poco de aceite y saltear los ajos, con cuidado de que no se quemen, cuando estén dorados, añadir la cebolla y saltear hasta que esté blandita, o a tu gusto
· Añade los garbanzos especiados al wok y saltéalos con cuidado hasta que estén dorados
· Al momento de comer, le he añadido más pimentón porque me encanta.
Y a comer.
Fuente: este post proviene de El Mantel de Cuadros de May, donde puedes consultar el contenido original.
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