Garbanzos con carne picada de pollo y pavo



GARBANZOS CON CARNE PICADA DE POLLO Y PAVO

Ingredientes:

250 gr de carne picada de pollo pavo

400 gr de garbanzos cocidos de bote

1 cebolla blanca dulce grande

150 gr de pimiento verde italiano

3 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

1 cucharadita de caldo de verdura en polvo

Pimienta negra molida ( opcional)

1 cucharadita de caldo de verduras en polvo

Agua un chorrito

Preparación:

Trocear en cubitos la cebolla y pimiento

Picar los ajos.

En un Wok o sartén poner a calentar un poco de aceite. Cuando haya cogido calor saltear ajos picados para suelte su aroma pero que no llegue a dorarse. Añadir la cebolla y el pimiento. Saltear hasta que esté transparente la cebolla y blandito el pimiento

En ese momento añadir la carne picada, sazonar con un poco de sal y si te gusta pimienta negra molida

Saltear hasta que la carne coja color pero no apenas comience a dorar.



Añadir los garbanzos que habremos escurrido de su líquido de conservación y pasado bajo el grifo del agua corriente y cocinar el conjunto 2-3 minutos. Añadir el caldo de verduras y un poco de agua ( no demasiada ), retocar de sazón si lo consideras necesario. Cocinar un par de minutos para que el líquido reduzca



Y ya está listo para servir.



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Etiquetas: LegumbresRecetas

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