Salteado de legumbres nº 1

Las legumbres no son sólo para el invierno, en verano nos podemos montar un buen platito sin que sea de cuchareo. Salteado en una sartén también tienen su puntito. Ingredientes 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos o 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 200 gr de bacón ahumado en tiras aceite de oliva virgen extra sal 1 cuchdta de caldo de verduras en polvo ( ...

MACARRONES CARBONARA Ingredientes 2 personas: 200 gr de macarrones 200 ml de nata líquida 1/2 cebolla 150 gr de bacón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal Agua Perejil Preparación: Cocer la pasta al dente, enfríar bajo el grifo y reservar. En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochar la cebolla picada fina hasta que comience a transparentar. En ese momento añadir el bacón en las ...

Ingredientes 2 personas: 1 bote de lentejas cocidas de 400 gr 1 cebolla picada fina 1/2 Pimiento verde italiano picado fino 1 patata pequeña en mini cuadritos 1 ajo picado fino aceite de oliva virgen 120 gr de bacón en lascas sal Preparación: Poner a sofreir la cebolla en aceite de oliva virgen, cuando este cocinando 2 minutos añadirle el pimiento y un pequeño toque de sal. Saltear 3 minutos más ...

Ingredientes: 6 huevos 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo un poco de pimiento verde italiano 80 gr de lascas de bacón ahumado aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadherente con aceite , sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en cuadritos pequeños.Salamos ligeramente. Cuando la cebolla esté transparente y los pimientos pochados, añade el bacón ahumado. Sofreir a f ...

Ingredientes 2 personas: 6 huevos 100 gr de bacón ahumado 1 cebolla mediana 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Picar la cebolla y pimiento en brunoise fina ( cubitos muy pequeños) Picar fino el ajo Poner a calentar un poco de aceite en un wok o sartén antiadherente. Sofreír el ajo y antes de que se dore añadir la cebolla y el pimiento. Sazonar ...

Como siempre receta bien sencilla y muy resultona, rápida de preparar y rica de comer. Ingredientes: 400 gr de alubias blancas cocidas de bote 80-100 gr de bacón ahumado 1 cebolla mediana 1/2 Pimiento verde 1 diente de ajo Maíz dulce en grano de bote Aceite de oliva virgen Sal Preparación: En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, saltear el diente de ajo picado y antes de que l ...

GARBANZOS CON CARNE PICADA DE POLLO Y PAVO Ingredientes: 250 gr de carne picada de pollo pavo 400 gr de garbanzos cocidos de bote 1 cebolla blanca dulce grande 150 gr de pimiento verde italiano 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharadita de caldo de verdura en polvo Pimienta negra molida ( opcional) 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo Agua un chorrito Preparación: Troc ...

Ingredientes 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 120 gr de bacon ahumado en lascas 1 cebolla 1/2 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 patata mediana aceite de oliva virgen extra sal pimentón dulce pimentón picante perejil 3 cuch. de tomate triturado al natural azúcar Preparación: Picar fino la cebolla, el pimiento, la patata y los ajos. En una sartén antiadherente ponemos a calentar un ...

Ingredientes: Judías verdes congeladas (al gusto) 40 gr de pimiento rojo congelado en cuadritos 3 dientes de ajo 1 cebolla 3 patatas aceite de oliva virgen Aceite sobrante de freír alas de pollo 75 gr de bacón ahumado sal Preparación: Poner agua a hervir con un pequeño toque de sal Pelar las patatas y partirlas por la mitad a lo largo y cada mitad en 3 o 4 trozos Cuando el agua esté a punto de h ...

Otra variación del salteado de garbanzos, ésta vez con un resto de nata líquido, lo que le confirió un ligero toque cremoso y suave que le va muy bien. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla picada fina 1/4 de cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen 180 gr de bacón ahumado en tacos pimentón dulce curcuma sal 3 cucharadas de nata líquida perejil Preparación: En una sartén antia ...