Macarrones Carbonara



MACARRONES CARBONARA



Ingredientes 2 personas:
200 gr de macarrones

200 ml de nata (crema de leche) líquida

1/2 cebolla

150 gr de bacón ahumado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Agua

Perejil

Preparación:
Cocer la pasta al dente, enfríar bajo el grifo y reservar.

En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochar la cebolla picada fina hasta que comience a transparentar. En ese momento añadir el bacón en lascas o tiras.

Saltear el conjunto hasta que el bacón apenas comience a dorar. En ese momento añadir la nata (crema de leche) liquida, un toque de pimienta molida y cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que la salsa reduzca y espese un poco.

En ese punto añadir la pasta que teníamos reservada y cocinar 1-2 minutos para que la pasta coja calor y se impregne bien de la salsa.

Emplatar y salpicar con un poco de perejil

Y ya tenemos una rica pasta de la que disfrutar.

Nota: Aunque llame carbonara a ésta receta, realmente no lo es ya que la auténtica receta no lleva nata (crema de leche) sino huevo.


Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Pepino holandés Maiz dulce en grano Pimiento verde italiano Cebolla blanca dulce Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar el pepino y cortarlos en cuña. Cortar la cebolla y en ...

Soy muy fan de los paninis pero viendo el precio en los supermercados por dos piezas no demasiado grandes no hay duda que hacerlos caseros es sin duda más económico y con unos pocos ingredientes se co ...

Etiquetas: PastasRecetas

Recomendamos

Relacionado

Huevos Recetas

Ingredientes: 6 huevos 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo un poco de pimiento verde italiano 80 gr de lascas de bacón ahumado aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadherente con aceite , sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en cuadritos pequeños.Salamos ligeramente. Cuando la cebolla esté transparente y los pimientos pochados, añade el bacón ahumado. Sofreir a f ...

pasta tallarines carbonara ...

INGREDIENTES: (Para 2 Personas) * 200 gramos de tallarines * 2 litros de agua * 75 gramos de cebolla * 80 gramos de bacón * 2 huevos * 6 cucharadas de nata * 50 gramos de queso parmesano rallado * 2 cucharadas de aceite de oliva * pimienta negra molida * sal * eneldo PREPARACIÓN: Ponemos en una cazuela abundante agua, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, in ...

ingredientes primeros platos salsas ...

Otra forma de hacer espaguetis a la carbonara es añadirle queso de untar en vez de huevo quedan muy cremosos y viene muy bien para aquellas personas intolerantes al huevo. Spaghettis,bacón,cebolla,nata para cocinar,queso cremoso y sal. cuece la pasta escúrrela y reserva trocea el bacón y la cebolla calienta un poco el aceite añade la cebolla dale unas vueltas agrega el bacó ...

Guarniciones Recetas Verduras

Ingredientes: 1 cebolla grande 1 bote de habas cocidas ( compradas en el aldi) 200 gr de bacón ahumado tomate frito estilo casero marca Hida aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una cacerola antiadherente sofreír en aceite la cebolla picada ligeramente salada. Cuando comience a transparentar añadir el bacón ahumado troceado en lascas y sofreír el conjunto a fuego medio. Cuando el bac ...

Pasta

Muy sabroso Ingredientes 400 g de tallarines o cualquier tipo de pasta 150 g bacón ahumado Aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la cazuela Un puerro grande o dos medianos Ajo granulado Media cebolla 250 g de champiñones 100 g de espinacas o brócoli u otra verdura que te guste 100 ml de soja Especias para pasta 200 ml de nata para cocinar 50 ml de leche (opcional) Sal con mesura Pimie ...

recetas de primeros arroces y pastas pastas ...

Aquí te proponemos dos recetas diferentes de macarrones a la carbonara, una más cercana a la clásica y otra con la variante del queso crema. Receta clásica: INGREDIENTES para 3 raciones: 250 gr. de macarrones – 70 gr. bacon en taquitos ? Media cebolla (opcional) ? 200 ml. de nata líquida ? 2 cucharadas de mantequilla – 1 huevo ? Sal y pimienta molida Hervimos los espaguetis hasta qu ...

Salsa carbonara Receta

Para los amantes de la pasta, seguro que les encanta esta receta súper fácil, que no te quita apenas tiempo. La salsa carbonara es de mis preferidas, así que me encanta poder facilitaros la receta que uso yo. Probarla porque veréis que está buenísima. Ingredientes: - 35 ml aceite 0 35 g mantequilla - 1 cebolla grande - 200 g bacón troceado - 200 ml nata líquid ...

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes: - 500 gr de Pennoni - 200 gr de bacón en trozos - 400 ml de nata para cocinar - 1 cebolla grande - nuez moscada - sal - pimienta - aceite de oliva Elaboración: Ponemos agua en una cazuela con una pizca de sal y dejamos al fuego hasta que comience a hervir, una vez que esta hirviendo echamos los Pennoni y dejamos cocinar hasta que estén listos, retiramos del fue ...

Pasta

ESPAGUETIS INTEGRALES A LA CARBONARA Ingredientes: - 1 paquete espaguetis integrales. - 1 brick nata para cocinar. - 150 grs de champiñon natural laminado. - Queso rallado. - Orégano. - 1 pack de bacón hecho taquitos. Preparación: Cocer los espaguetis en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva (unos 20 minutos). Mientras cuecen preparamos la salsa carbonara: Poner en una sarten con un poqui ...

AL DENTE RECETARIO RECETARIO RECETAS CON PASTA ...

A quien no le apetece darse un homenaje disfrutando de un plato de pasta, con esta receta vais a disfrutar de unos deliciosos macarrones con una cremosa salsa de bacón ahumado. Un plato con mucho sabor, para quedarse bien a gusto. Hoy preparamos Macarrones con bacón… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Recetas con pasta Recetas con pasta Coste Bajo ...