Tallarines con salsa carbonara

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

* 200 gramos de tallarines
* 2 litros de agua
* 75 gramos de cebolla
* 80 gramos de bacón
* 2  huevos
* 6 cucharadas de nata
* 50 gramos de queso parmesano rallado
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* pimienta negra molida
* sal
* eneldo

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela abundante agua, y le echamos el aceite y una pizca de sal. Cuando comience a hervir el agua, incorporamos la pasta y lo dejamos cocer durante unos 8 minutos aproximadamente, aunque el tiempo de cocción depende del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).



A continuación, pasamos la pasta por el colador para eliminar el agua de la cocción.

Mientras la pasta se esta cociendo nos pondremos a pochar un poco la cebolla, a continuación añadiremos nuestro bacón, añadiremos la cebolla y el bacón a nuestros tallarines .

Casca los huevos en un cuenco, bátelos y añade la nata, el queso, sal y un poco de pimienta molida. Bate nuevamente y vierte sobre los espaguetis. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera y sirve.
Decorar con un poco de queso rallado y eneldo.
Y así queda nuestro plato:




Consejo:

Debido a que la salsa carbonara lleva huevo, lo mejor será consumir este plato el mismo día, para evitar que el huevo desarrolle bacterias que puedan dar lugar a intoxicaciones alimentarias.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes: 300 g de pasta, preferiblemente espaguetis 250 g de panceta fresca o bacon 200 g de queso parmesano rallado 4 yemas de huevo Perejil Aceite Sal Pimienta Elaboración Se pone al fuego una olla con agua abundante, se recomienda echar un litro por cada cien gramos de pasta, con sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Mientras, y hasta que el agua comience a hervir, p ...

Tallarines CarbonaraIngredientes1/2 paquete de tallarines1/2 cebolla6 lonchas de bacón2 huevos1 brick de nataElaboraciónHervir los tallarines durante 10 minutos y dejarlos escurrirPicar la cebolla y trocear el bacón.Pochar la cebolla y cuando este hecha añadir el bacón y remover.Ponemos el fuego al medio, batimos los huevos y le añadimos la nata y se lo añadimos a los tallarines y removemos bien.p ...

Otra forma de hacer espaguetis a la carbonara es añadirle queso de untar en vez de huevo quedan muy cremosos y viene muy bien para aquellas personas intolerantes al huevo. Spaghettis,bacón,cebolla,nata para cocinar,queso cremoso y sal. cuece la pasta escúrrela y reserva trocea el bacón y la cebolla calienta un poco el aceite añade la cebolla dale unas vueltas agrega el bac ...

MACARRONES CARBONARA Ingredientes 2 personas: 200 gr de macarrones200 ml de nata líquida1/2 cebolla150 gr de bacón ahumadoAceite de oliva virgen extraSalAguaPerejil Preparación:Cocer la pasta al dente, enfríar bajo el grifo y reservar.En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochar la cebolla picada fina hasta que comience a transparentar. En ese momento añadir el bacón en lascas o tiras. ...

Ingredientes para 4 porcionesSalmón ahumado 200 gramos Tallarines 400 gamos Chalota o échalote  1 (si no conseguís la podés cambiar con cebolla de verdeo) Ciboulette 1/2 ramito Sal y pimienta a gusto Crema de leche light Aceite de oliva 1 cucharaditaModo de preparación:Cortar la échalote y verter en un sartén con un chorrito de aceite de oliva. Llevar a fuego medio hasta que comience a tomar un co ...

Para los amantes de la pasta, seguro que les encanta esta receta súper fácil, que no te quita apenas tiempo.La salsa carbonara es de mis preferidas, así que me encanta poder facilitaros la receta que uso yo. Probarla porque veréis que está buenísima. Ingredientes:- 35 ml aceite 0 35 g mantequilla- 1 cebolla grande- 200 g bacón troceado- 200 ml nata líquida para ...

Para 4 personasIngredientes:- 500 gr de Pennoni- 200 gr de bacón en trozos- 400 ml de nata para cocinar- 1 cebolla grande- nuez moscada- sal- pimienta- aceite de olivaElaboración:Ponemos agua en una cazuela con una pizca de sal y dejamos al fuego hasta que comience a hervir, una vez que esta hirviendo echamos los Pennoni y dejamos cocinar hasta que estén listos, retiramos del fuego, los escurrimo ...

Ingredientes para dos personas: 100gr de pasta por persona, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla mediana, 100gr de bacón ahumado, 150gr de carne picada de pollo, 1/2 cucharada de orégano, sal, aceite de oliva, 1/2 copa de vino fino, 2 cucharadas de tomate frito. Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, colarlo y ref ...

TALLARINES CON SETAS Y PUERROSRECETA DETALLARINES CON SETAS Y PUERROSIngredientes: para 3 personas. Tallarines con Setas y Puerros.-150 gramos de tallarines (Pasta fresca o, de paquete)-150 gramos de setas-2 cebolletas-50 mililitro de vino de Jerez-dos o tres cucharadas, de aceite de oliva virgen extra-3 puerros-Perejil picado-Zumo de medio limón.-SalPreparación: Tallarines con Setas y Puerros.1.- ...

Muy sabrosoIngredientes400 g de tallarines o cualquier tipo de pasta150 g bacón ahumadoAceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la cazuelaUn puerro grande o dos medianosAjo granuladoMedia cebolla250 g de champiñones100 g de espinacas o brócoli u otra verdura que te guste100 ml de sojaEspecias para pasta200 ml de nata para cocinar50 ml de leche (opcional)Sal con mesuraPimientaPreparaciónM ...