Pues eso, como hay que preparar el táper y además de comida saludable para recuperar la forma, hoy unas judías verdes, redondas, cuando las veo en el Lidl las compro y eso que ésta vez no eran muy gordas, pero sí, muy ricas.
Ingredientes:
Judías verdes redondas
Un paquete de taquitos de jamón serrano
Aceite, sal y esta vez Pimentón de la Vera.
Preparación:
Quita los picos de las judías y córtalas en dos o tres trozos, depende de su tamaño.
Poner a cocer con agua y sal, yo las puse en la olla express unos 10 minutos.
Escurrirlas, reservando un poco del caldo de cocer.
En la misma olla, pon un poquito de aceite y rehoga el jamón, incorporas las judías y una cucharadita del pimentón, dándole vueltas a todo rápidamente para que no se queme el pimentón.
Cuando pongo el pimentón, me gusta poner un poquito del caldo de cocer, porque así coge mejor el sabor del rico pimentón, o eso me parece a mí, será una manía...
Otras veces las he rehogado sólo con el jamón, que salen también igual de ricas, pero hoy me apetecía cambiar.
...A comer...
Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios y por ser siempre tan cariñosas/os conmigo. Besos!!!
Fuente: este post proviene de El Mantel de Cuadros de May, donde puedes consultar el contenido original.
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