Si eres amante del dulce y te encanta experimentar con sabores exquisitos, el bizcocho de plátano y chocolate es un verdadero paraíso para tu paladar. La combinación jugosa y natural del plátano con la riqueza del chocolate crea un equilibrio perfecto de sabores que te hará desear cada bocado.
La versatilidad y la facilidad de preparación de esta receta la convierten en una opción ideal para cualquier momento del día.
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Ingredientes
3 plátanos maduros
2 huevos L
160 gr de harina
180 ml de leche
1/2 cdta de levadura
1/2 cdta de bicarbonato
1 cdta de vainilla
175 gr de azúcar
35 gr de mantequilla
100 gr de pepitas de chocolate
Preparación del Bizcocho de plátano y chocolate
En primer lugar, mezclamos en un bol, la harina, la levadura y el bicarbonato.Tritura los plátanos con la ayuda de una batidora de mano.
En otro bol, añadiremos los huevos y el azúcar y los batiremos hasta que la mezcla se vuelva de un color más claro y duplique su volumen.
Incorpora la leche, la mantequilla, la vainilla, y el puré de plátano.
Bate hasta que estén los ingredientes completamente integrados.
Incorpora la mezcla de harina poco a poco y con la ayuda de la batidora de mano, bate hasta que se integren todos los ingredientes.
Incorpora las pepitas de chocolate y con la ayuda de espátula, mezcla todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en molde, precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 30 minutos.
Pasados estos 30 minutos, lo retiraremos del horno y dejaremos que se enfríe sobre una rejilla.
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