Cocina

El Gato Goloso Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bundt Cake Day - 4 recetas para celebrarlo





Hoy 15 de noviembre es día del Bundt Cake y no quería dejarlo pasar sin compartir estas cuatro recetas deliciosas con mis amigos golosos.

A mi me encanta un buen bizcocho, así sin mucho adorno, ni cubiertas ni cosas estrafalarias; sin embargo, siento una debilidad por esos moldes de corona con figuras enrevesadas y divertidas. Este tipo de moldes se han usado desde hace cientos de años, es curioso que hoy por hoy sigan causando tanta admiración.

Yo podría coleccionarlos todos, pero solo tengo tres porque son costosos y no tengo mucho espacio donde guardarlos. En todo caso son una buena inversión, los más pesados, como los de Nordic Ware son los mejores (ojo nadie me está pagando por decir esto) y dejan mejor definidos los dibujos en el bundt cake . Tengo algunos de silicón pero la verdad no me han generado resultados tan bonitos como estos otros que muestro hoy.

Veamos a estas 4 bellezas ¿verdad que provoca sentarse a contemplarlos?
#1 Sand Torte o torta de arena

Una receta del extraordinario maestro Osvaldo Gross, se trata de un bizcocho con acabado perfecto, una textura arenosa (de ahí su nombre) y un intenso sabor a limón que provoca comerlo a cualquier hora.





#2 Cake laqueado de naranja y frangelico

Este cake con sabor a naranja y frangelico tiene la textura perfecta, el dulzor adecuado y un aroma exquisito que nos obliga a volver por un trozo más. La nota especial consiste en un "laqueado" (me gusta llamarlo así por la manera en que cubre la superficie del cake, dejándolo lustroso y más oscuro de lo normal, como si se tratara de un barniz) hecho de mantequilla avellanada, azúcar morena y licor de frangelico con el cual se cubre la torta cuando está aun tibia, llevando a lo que pudo ser un modesto ponqué a un nivel completamente superior.





#3 Cake ligero de ricota y vainilla

Tomé la receta de Martha Stewart y la modifiqué con ingredientes locales para obtener este bizcocho esponjoso de miga suave y húmeda. He sustituido el queso crema por ricotta en crema, tambien disminuí la cantidad de mantequilla y aumenté la de ricotta y por último disminuí en una taza la cantidad de azúcar ¡una taza! y aun así no quedó para nada insípida. ¡Que barbaridad! ¿Has probado esos bizcochos que obligatoriamente te hacen tomar un trago de líquido con cada mordisco? bueno, este no es así. Lo puedes tomar con la mano sin ensuciarte de grasa. Eso me gusta.





# 4 Cake de naranja y semillas de amapola

Si te gustan las tortas, cakes, ponqués, tartas o queques y te gusta la naranja, entonces esta receta es para ti. Un cake perfecto, de miga apretada y sabor a naranja que lleva semillas de amapola. Estas le dan un toque crujiente a cada bocado, yo he sustituido el limón de la receta original por naranja. Vean qué lindo:





Aquí dejo otra vez los enlaces para que revisen las recetas con calma:#1 Sand Torte o torta de arena
#2 Cake laqueado de naranja y frangelico
#3 Cake ligero de ricota y vainilla
# 4 Cake de naranja y semillas de amapola

A veces un buen cake es lo que necesitamos para acompañar el café de la tarde o incluso para el desayuno (yo no tengo problema con eso) ¿cual es tu cake favorito? deja tu comentario más abajo.


Si te gusta algo de lo has visto y deseas recibir mis artículos
directo en tu correo
suscríbete aquí

tu correo:

Fuente: este post proviene de El Gato Goloso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de agua para tiempos de crisis

Esto de vivir en carne propia una economía en hiperinflación no solo es extraño, sino que además preocupa, y mucho. Todos los que sufrimos de vivir sobrevivimos aquí llevamos a cuestas pequeñas grande ...

Bolo rei la rosca de reyes portuguesa

Debo confesar que desde que probé esta rosca el año pasado, he estado esperando esta época del año para repetirla. Se trata de la rosca de reyes en su versión portuguesa y suele consumirse desde el 24 ...

Pan de jamón fácil (y más rápido)

Sinceramente no tenía intenciones de hacer otro post por este año, ha sido un año difícil y muy duro, un año que me dejó muchas enseñanzas, es cierto, pero que me ha hecho preguntarme ¿porqué la vida ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Bundt cake de naranja

Bundt cake de naranja,un delicioso bizcocho aromatizado con naranja para celebrar el "National Bundt Cake Day". Lo celebramos por todo lo alto con la propuesta que nos han invitado Mara y Bea. Si os gustan los bundts cakes y si queréis ver más sorprendentes y ricos bundts solo tenéis que pasar por I love Bundt Cakes. Ingredientes 300 gr de harina de repostería 150 gr de azúcar 3 huev ...

recetas postres agua de azahar bizcochos ...

Bundt cake de Reyes

Si, si has leido bien, hoy pese a que todos están preparando roscones yo estoy en plan vago, además que no puedo mucho y he decidido hacer un invento. Un bundt cake con sabor a roscon. Más cómodo y rápido de preparar, ya se que no es lo mismo, pero la casa huele a azahar, a naranja, a bollo... y da el pego. Si esta noche dejas junto con los zapatos un vasito de leche, una copa de coñac y un trozo ...

Bundt Cake chocolate chocolate negro ...

Bundt cake de chocolate. Nacional Bundt Cake Day

Holaaa! Hoy traigo un bundt cake de chocolate, húmedo y suave, que aguanta perfecto de un día para otro. Lo llevé a una fiesta familiar y a mi prima pequeña que es adicta al chocolate se comió dos trozos! La receta es en honor al Día Nacional de los Bundt Cakes 220 gr de harina ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 90 gr de cacao en polvo puro 190 ml de agua recién hervida 1 85 gr d ...

Bundt Cake Fácil Postre

Bundt cake de yemas para el National Bundt Cake Day

Celebramos el National Bundt Cake Day con esta fantástica receta de Bundt Cake de yemas con un toque de naranja y jengibre una mezcla que os encandilará y que querréis repetir desde el momento en el que lo probéis. No os podéis perder esta receta, así que id preparando las yemas para hacerlo porque no os vais a arrepentir, ¡os lo aseguro! Se trata de una receta súper sencilla que desde que la vi e ...

Recetas dulces

Bundt cake de Oreo

Adelanto un día la publicación de esta semana para celebrar el National Bundtcake Day. Sí, ya lo sé, es "national" de los Estados Unidos, pero cualquier excusa es buena para hacer uno de estos bizcochos tan vistosos. Os he hablado en otras ocasiones sobre lo que es un bundt y los moldes para hacerlos. Desde aquí manifiesto mi devoción por los moldes de NordicWare, si bien no son los más ...

recetas postres bizcochos bundt cake ...

Cranberry, Orange and Coconut Bundt Cake #Bundtbakers

El desayuno es la comida más importante del día , debe tener todos los nutrientes necesarios para afrontar la jornada . Sabemos como empieza el día pero no como puede terminar por eso nos hemos propuesto que tengas un #desayunosaludable Que te parece empezar el día con un riquísimo ? ? ? Bundt Cake de Coco , Naranja y Arándanos ? ? ? Breakfast is the most impor ...

Bizcochos Recetas Lady Birds lemon cake recipe ...

Bundt cake de limón

  Hace meses que tengo el libro BUNDT Cookbook de Nordic Ware y todavía no había hecho ninguna receta de este libro de la mítica marca de moldes americana. Pues había que ponerle remedio. Y hoy es un buen día, sí hoy, el 21 de octubre de 2.015. Los que andéis rondando los 40 como yo sabréis que hoy es la fecha a la que viaja Marty McFly, el protagonista de Regreso al Futuro II, con su DeLorean. En ...

general dulces y postres foto-recetas ...

Bundt Cake de Chocolate con Almendras: ¿qué es un bundt cake?

Hablá en cristiano, Paulina. ¿qué es un bundt cake de chocolate?, ¿qué es un bundt cake? Pay attention, children: cuando hablamos de bundt cakes no estamos hablando de ningún tipo de preparación en especial, sino del molde en el que hacemos un pastel o torta. Si es un bundt cake de chocolate… adivinen. Sí, es una torta de chocolate hecha en este tipo de moldes. En realidad si estamos hoy aqu ...

recetas postres bundt cakes

Bundt Cake de Naranja y Chocolate

Hoy es el día internacional de Bundt y para celebrarlo os traigo este riquísimo Bundt Cake de naranja y chocolate con el espectacular molde corazón de Nordic Ware. Ya sabéis que los Bundt Cakes son unos bizcochos que se hornean en moldes Bundt y de ahí por lo tanto su nombre. Los moldes Bundt son moldes de aluminio fundido con forma de corona y que tienen un anillo en el centro a modo de chimenea ...

Bizcochos y tartas Dulces Postres ...

Bundt cake de mandarina

Bundt cake de mandarina Hola a todos... Aquí estoy con un rico y delicioso bundt cake de mandarinas, estrenando un molde que me regalaron mis amigas Marisa y Mariajo por mi cumple!! Gracias amigas queridas... Resulta ser un bizcocho suave y ligeramente húmedo, se puede acompañar con un glaseado que le potenciará aún más el sabor, si lo que tienes son naranjas, pues también delicioso!! Es una rece ...