En este post traigo una receta muy sencilla, básica y muy rica. Se trata de unas galletas de mantequilla.
Son muy sencillitas, para comer en el desayuno con leche o en la merienda con un cafecito... aunque ahora mismo está haciendo tanto calor que en lo personal me decanto mas por un té frío...
Además de dejarles la receta, he creado mi primer vídeo para Youtube, si si... yo también... porque creo que como novata de la repostería que soy, no hay nada mejor que la explicación en vídeo.
Ya llevaba mucho tiempo pensando en hacer las recetas en vídeo, pero claro... yo del tema no sé absolutamente nada, así que estaba esperando, aunque sinceramente no se a qué!
Al final del post dejo el vídeo!
Ahora ya me he decidido y espero poder hacer cada vez mas vídeos y que les sea mas fácil entender todo el proceso de la receta.
Ahora vamos con las galletitas.
Y sus INGREDIENTES son:
250 g de harina
125 g de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
1 huevo previamente batido
125 g de mantequilla
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Tamiza primero la harina en bol grande.
Agrega a la harina el azúcar y la pizca de sal .
Incorpora la mantequilla y trabaja con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla de aspecto arenosa.
Lo siguiente es agregar el huevo y la esencia y terminar de mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Por ultimo hacer una bola con la masa, envolverla en film transparente y guardar en la nevera como mínimo una hora.
Saca la masa de la nevera y estira con un rodillo, usa los cortadores que hayas elegido, en mi caso eran de corazones.
Yo he metido las bandejas con la masa ya cortada por una hora mas antes de meterlas al horno.
Por ultimo hornea a 160º (horno precalentado) durante uno 15 minutos o hasta que veas que empiezan a dorarse por los bordes.
Deja que las galletas se enfríen en las bandejas y luego pásalas a una rejilla hasta que estén totalmente frías y puedas guardarlas en una caja!
Espero de verdad que las disfrutes, porque vale la pena hacer nuestras propias galletas, mas si es con ayuda de los niños!
Besitos a todos y gracias por leerme... y verme!
Fuente: este post proviene de Repostería de guerra, donde puedes consultar el contenido original.
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