Esta noche es la noche de brujas... esa en la que puede pasar algo aterradoooor.
Para esta noche especial les he traído unas cositas muy especiales. He de reconocer que no tenia mucho tiempo, y por eso he decidido usar ciertos atajos, que aunque no suelo hacerlo, no creo que sea nada malo, Hay días que no queda otra...
En primer lugar te presento unas galletas en forma de dedo de bruja, tanto normal como ensangrentado... a que se ven asquerosos? Pero están riquísimas, no te miento!
La receta de galletas la hice desde cero yo misma, recuerda que en este mismo blog tienes una entrada con la receta y hasta con vídeo incluido, yo he utilizado esa misma receta.
Lo diferencia es que en lugar de usar cortador solo tienes que darle la forma de dedo a mano.
Te recomiendo que no las hagas muy gruesas, yo cometí ese error, porque en el horno se crecen y a mi me quedaron unos dedos gordos jajajaja.. también recuerda que antes de meterlos al horno tienen que estar unos 20 minutos al horno para que las galletas no se le hagan grietas.
Después de darles la forma de dedo, pon una almendra en la punta como uña, en el caso de las ensangrentadas, pon un poco de sirope de fresa y después la almendra, yo le hice unas lineas para simular la de los nudillos. Tal como se ve en las fotos a continuación.
Luego las metes en el horno durante unos 12 minutos, pero tu mira que esten doraditas por los bordes. Los mios no quedaron tan "bonitos" como yo queria.... ya me entiendes jajajaja... pero bueno... iremos mejorando, de eso se trata!
De segundo, te traigo unos cupcakes asquerosos, son unos cerebros ensangrentados, estoy fascinada con esta idea... cuando la vi en internet me juré que tenia que hacerlos! Me encantan y mas siendo una fan incondicional de la serie The Walking Dead, estas cosas me enamoran!
Como dije al inicio notenia mucho tiempo, y he utilizado una mezcla preparada de cupcakes de Red Velvet
Si lo haces como yo con una mezcla preparada solo tienes que seguir las indicaciones del fabricante, en caso que desees hacer los cupcakes tu mism@ entonces puedes usar cualquier receta, la del sabor que desees.
Como los míos eran de Red Velvet preparé un frosting de queso, que esta para chuparse los dedos...
Primero empieza batiendo 145 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, mezcla bien hasta que veas que su color se aclara.
Luego ve agregando poco a poco 400 gramos de azucar glass previamente tamizado. Bate a velocidad alta hasta que se integren los ingredientes.
Luego agrega 300 gramos de queso estilo philadelphia muy frío y bate a velocidad media un par de minutos.
Unta los cupcakes con el frosting de queso con la ayuda de una espatula.
Luego pon un poco de sirope de fresa por encima.
Y por encima los cerebros... yo para hacerlos he usado un molde especial que compré por internet. Quedan buenísimos, solo tienes que derretir chocolate, llenar el molde y dejar que sequen.
Y ese es el resultado... asqueroso eh? Jejejeje... Ademas de hacer los cerebros, he usado unos dedos que compre en una tienda!
Espero que te hayan gustado estas ideas, y que pases una noche terrorifica!!!!!!!! Gracias por leerme.
Fuente: este post proviene de Repostería de guerra, donde puedes consultar el contenido original.
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