INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS: ( Salen unas 16)
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* 200 gr. de azúcar morena.
* 50 gr. de azúcar blanca.
* 75 gr. de aceite de girasol.
* 125 gr. de nata (crema de leche) o leche.
* 3 Huevos a temperatura ambiente.
* 1 Cucharada de ron blanco.
* 1 Sobre de levadura ( tipo Royal)
* Ralladura de un limón pequeño.
* 2 Cucharadas de pasa sin simiente.
* 1 Cucharadita de extracto de limón opcional.
* fideos de chocolate.
* Chocolate negro cobertura.
* Regaliz negro para las patas de las arañas.
* Peladillas de piñón para los ojos de las arañas y lápiz negro comestible.
ELABORACIÓN DE LAS MAGDALENAS:
En un bol grande, poner los huevos, azúcar morena y blanca, aceite de girasol,la nata (crema de leche) o leche y el extracto de limón opcional.
Batir con las varillas eléctricas hasta que se integre perfectamente todos los ingredientes.
Poner las pasas en un vaso con la cucharada de ron para que se hidraten.
Batir hasta que se convierta en una crema espesa y espumosa.
Cernir la harina junto a el sobre de levadura química y una pizca de sal y añadimos a la anterior preparación ayudándonos de una cuchara de madera.
Añadir el limón rallado solo la parte amarilla.
Añadir las pasas escurridas hidratadas en ron reservadas.
Dejar reposar la masa 10 minutos mientras precalentamos el horno a 170º en ambas partes.
Preparamos los moldes de silicona y los ponemos encima de un molde rígido a propósito con una cucharita o manga pastelera, agregamos la preparación de las magdalenas.
Dejar las magdalenas en el horno unos 20 minutos hasta verlas doradas, dejar enfriar dentro de los moldes y retiramos.
Una vez frías las magdalenas, Fundir el chocolate con un poco de aceite de girasol en el microonda o a baño María, remover unos minutos hasta que esté líquido el chocolate y pincelamos con una brocha de silicona cada magdalena,agregamos virutas de chocolate y dejamos que se endurezca el chocolate..
Mientras cortamos tiras de regaliz negro para las patas de las arañas. Las pinchamos a las magdalenas ayudándonos de unos palitos de dientes.Para los ojos hundir las peladillas en las magdalenas y pintamos con lápiz comestible negro, adornar como mas nos guste y listo.
La brujita es de chocolate con leche y blanco.
BUENAS NOCHES..... Y QUE SOÑÉIS MEJOR CON LOS ANGELITOS ...!!!
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