El Nido de Mamá Gallina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATE



¡Que bien, por fin tengo a todos mis pollitos en el nido! Es una delicia tener a mis hijos en casa aunque sea por unos días y disfrutar de su compañía.
Para celebrarlo suelo hacerles sus comidas favoritas y hoy les he despertado con galletas caseras de mantequilla con chocolatinas. Les han encantado y no van a durar nada, de eso estoy segura.
Esta receta de galletas es mi preferida sin duda por varios motivos: no son excesivamente grasas, no necesitan reposo ni refrigeración previa, mantienen muy bien la forma y encima están riquísimas.
Son de hacer y comer en un momento.


Y para adornarlas con chocolatinas, he usado este molde tan ideal de Silikomart, Cookie Easter, que me mandaron para probar. Traen en el pack el molde de silicona y el cortador para que la galleta quede perfecta. Además tienen un montón de modelos, son muy fáciles de utilizar y el resultado es tan bonito, que dejarás a todos alucinados.


GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATEIngredientes (Para 40 galletas)
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla a tª ambiente cortada en dados
70 gr. de azúcar
La yema de un huevo duro
la yema de un huevo crudo
Un chorrito de leche  para ligar (como medio vasito)
50 gr de  chocolate para postres para cada tanda de chocolatinas
Nutella para pegar las chocolatinas a la galleta.
Preparación 
Derretir el chocolate al baño maría y echar sobre los moldes.
Alisar con una espátula y refrigerar para que se endurezca.
Esta operación la haremos las veces que haga falta para completar las galletas.
Encender el horno a 170º
En un bol poner todos los ingredientes y amasar con las manos hasta que nos quede una masa homogénea.
Esta masa no necesita reposo, ni refrigeración.
Dividir en porciones y amasar con el rodillo hasta dejarla fina.
Cortar con el cortapastas y hornear de 10 a 15 min. hasta que estén doraditas.
Salen unas 3 bandejas de horno llenas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Sacar las chocolatinas con cuidado del molde y unirlas a la galleta con un poco de Nutella.


Puedes preparar estas galletas con mermelada o añadirles las especias que mas te gusten para darles un toque personal.
Disfruta mucho de las vacaciones y nos vemos a la vuelta.
Besos

Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate galletas

Galletas de mantequilla con chocolatina {Galletas tipo Petit écolier}

¿ Conocéis las galletas petit écolier? Son unas galletas de mantequilla que llevan pegada una tableta de chocolate con un dibujo de un niño, con su capa y su gorrito. En una mano lleva una galleta y en la otra una cesta. Son de la marca Lu, seguramente las habéis visto en el super e incluso puede que las hayáis probado. Pues ya las podéis hacer en casa sin problema. Y quedan mejor que las comprada ...

recetas postres recetas dulces

Galletas de mantequilla con naranja y chocolate

Le tenía muchas ganas a esta receta por que era una manera perfecta de meter al peque mayor en la cocina y que hiciera sus pinitos en la cocina (él, que cada vez que ve a Jordi Cruz por la tele dice que de mayor quiere ser como el para usar un cuchillo que corte de verdad y poder comer chocolate...). Así que, aprovechando los estupendos moldes de silicona que me habían enviado desde Silikomart, el ...

almendra chocolate galletas ...

Galletas de almendra y naranja con chocolate (a lo petit écolier)

Mi primer post este año. Aix, es que no me da el tiempo para nada!!! Alguien sabe a qué edad podré empezar a dejar al bebé solo en algún momento?? Lo máximo que me aguanta son 10 minutos (que por cierto, como dan de si 10 minutos! Resulta que se puede poner una lavadora, una secadora, hacer la cama y secarse el pelo). Todo el resto del tiempo tengo que estar hablándole o cantándole (mientras le ...

general postres

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATE

Qué buenas son las galletas caseras. Me encantan! En este caso son unas galletas de mantequilla y chocolate, los cookies americanos. Si os apetece podeis ponerles unos frutos secos y unas uvas pasas. El chocolate puede ser negro, con leche e incluso podeis poner chocolate blanco. Se conservan bastante bien en latas, eso si conseguís que no se las coman antes. Este tipo de postres son ideales par ...

recetas postres chocolate dulces ...

Galletas de frambuesa con chocolate blanco

Hoy he llegado prontito a casa así que todavía me ha dado tiempo de hacer alguna cosilla. Y porque no ponernos a hacer galletas?? Están riquísimas, son mucho más sanas que las de compra, y además es super entretenido!! Los que sois más o menos de mi edad recordareis que cuando eramos pequeños la oferta de galletas en el mercado no era tan amplia como la que tenemos ahora y si una galleta teníamos ...

cupcakes dulces galletas y pastas ...

Galletas de mantequilla con frambuesa

En la repostería, existen infinidades de recetas de galletas y pastas de te, en este caso os propongo esta receta de galleta, con una mermelada de frambuesa, que podéis sustituir por la que os apetezca, y podéis darle la forma que queráis, yo me he decidido en esta ocasión por darle forma de estrellas. Ingredientes 200 gr. de harina Repostería 100 gr. de azúcar Glas 100 gr. de Mantequilla 1 H ...

recetas postres galletas

Galletas con chocolatina.

Es una verdad universal que me encantan todos los cacharros de cocina. Mi familia y amigos han optado por regalarme cositas de cocina en mi cumpleaños, lo que me viene muy bien. Pero a veces yo no puedo evitar la tentación y cuando veo algo que me gusta, cae seguro. Eso es lo que me ha pasado con este molde de galletas. Lo vi en Carrefour, en una sección de moldes y accesorios de repostería que ha ...

Postres y dulces Galletas

Galletas danesas con mantequilla y chocolate

No es ningún secreto que me encanta el chocolate,y aprovecho a hacer múltiples recetas con él. En esta ocasión he preparado unas estupendas galletas danesas con mantequilla y chocolate ayudada por mi Mycook. Las hemos tomado con un té después de comer, y estaban de muerte!. No ha quedado ni una!!. ¿ Te apetece probar mis galletas? Ingredientes: 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente ...

general dulces galletas

Galletas danesas de mantequilla / Galletas con pistola

Si un recuerdo de unas galletas de mi infancia tengo, sin duda, son las galletas danesas de mantequilla de la caja azul. Recuerdo ir con mi madre y mi abuela a Andorra y siempre comprar una caja de estas galletas que me encantaban. Es empezar una caja y no poder parar!! Que recuerdos!! La cajita azul, las capsulitas blancas.... En realidad son unas galletas muy simples de hacer porque la masa n ...

general

Galletas Navideñas de mantequilla

En estas navidades no nos deben faltar las galletas en nuestra mesa, son muy divertidas para hacer con nuestros hijos o familiares. Muy fáciles y nada que ver con las industriales. Ingredientes:400 gr de harina de repostería240 gr de mantequilla sin sal temperatura ambienteuna pizca pequeña de sal1/2 cucharadita de extracto de vainilla120 gr de azúcar glass1 huevo Preparación: En un bol ponemos l ...