El dragón de la fresa Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de almendra y naranja con chocolate (a lo petit écolier)

Mi primer post este año.

Aix, es que no me da el tiempo para nada!!! Alguien sabe a qué edad podré empezar a dejar al bebé solo en algún momento??

Lo máximo que me aguanta son 10 minutos (que por cierto, como dan de si 10  minutos! Resulta que se puede poner una lavadora, una secadora,  hacer la cama y secarse el pelo). Todo el resto del tiempo tengo que estar hablándole o cantándole (mientras le miro a los ojos, no creáis que pide poco) , agitando un sonajero delante de él, o distreayéndolo de cualquier otra manera que impida cualquier actividad lúdica por mi parte.

Si os preguntáis como he podido hacer estas galletas, las hice cuando estuvo aquí mi madre (ay como la echo de menos!!), lo que pasa es que hasta hoy no he podido publicar la receta.

Si no recuerdo mal las galletas estaban para morirse de buenas. Almendra y naranja, una combinación que me encanta; y además la chocolatina de chocolate con leche encima rematando. No duraron ni un día! Cómo me encantaría tener tiempo para volver a hacerlas! (y para dormir, y para maquillarme, y para ver una serie...)
Imagen 0


Hacer este tipo de galletas es la mar de fácil. Este kit que me dejaron probar desde Silikomart incluye todo lo neceasrio. El cortador de galletas, el molde de silicona para las chocolatinas, y hasta un librito con una receta.

Imagen 0


La vedad es que son un tipo de galletas que quedan muy resultonas, y además están riquísimas. Chocolate con galletas. A ver qiuén puede resistirse.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
- 150 g de harina
- 75 g de almendra molida
- ralladura muy fina de 1 naranja
- 75 gr de azúcar glass
- 75 gr de mantequilla
.- 1 yema
- 200 g de chocolate con leche
Imagen 0


Preparamos primero las chocolatinas. Deshacemos el chocolate (al microondas o al baño maría), lo atemperamos (esto es opcional), y rellenamos con él los moldes. Dejamos solidificar.

Batimos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, junto con el azúcar glass, lo justo hasta que quede mezclado.
Añadimos la yema, y batimos unos diez segundos.
Tendremos la harina mezclada con la almendra y la ralladura de naranja. Se lo añadimos a nuestra pasta, y mezclamos.
Amasamos hasta que nos quede una ma
sa lisa, que envolvemos en film, y dejamos reposar diez minutos.
Estiramos la masa sobre un papel de hornear, y la metemos en la nevera durante media hora.
La sacamos, cortamos las galletas, y las horneamos a 185º, con el horno preclamentado, durante 8-10 minutos.
Las dejamos enfriar, y pegamos las chocolatinas a la galleta con un poco de chocolate deshecho.
Imagen 0


Espero que os gusten!!

Fuente: este post proviene de El dragón de la fresa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lemon Pie

Lleva días con ganas de hacer este clásico, y por fin la semana pasada encontré un huequecillo para ponerme a ello. Durante mucho tiempo creí que a mi marido no le gustaba el merengue. Él afirmaba que ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres almendra galletas ...

GALLETAS DE NARANJA Y ALMENDRA.,

Hace algún tiempo que no preparo estas galletas, pero como apetecen en todas los meses del año con un café o incluso con una horchata fresquita. Estas galletas deliciosas, las he cogido prestada de Diana Moriel acercaros a verla, tiene un hermoso blog. INGREDIENTES: * 250 gr. de mantequilla. * 1/2 de taza de azúcar o al gusto. * 2 Huevos. * 1 Cucharadita de vainilla. * Ralladura de una naranja. ...

recetas postres post colaborativos postres y dulces

DELICIAS DE NARANJA Y ALMENDRA CON CHOCOLATE

Ufff, casi llego por los pelos!!!, y es que elegir una receta del blog de Puri ha sido tremendamente complicado, pues todas y cada una de ellas tiene algo especial y después de darle millones de vueltas, me di cuenta que lo más especial que tenían todas en común es el cariño que pone Puri en cada elaboración que comparte con nosotr@s. He tenido la suerte de hablar con ella por teléfono en varias ...

recetas postres chocolate galletas

Galletas de mantequilla con chocolatina {Galletas tipo Petit écolier}

¿ Conocéis las galletas petit écolier? Son unas galletas de mantequilla que llevan pegada una tableta de chocolate con un dibujo de un niño, con su capa y su gorrito. En una mano lleva una galleta y en la otra una cesta. Son de la marca Lu, seguramente las habéis visto en el super e incluso puede que las hayáis probado. Pues ya las podéis hacer en casa sin problema. Y quedan mejor que las comprada ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Galletas de naranja con chocolate amargo (negro)

Os traigo unas galletas maravillosas para estas fiestas de navidad, que podréis disfrutar con vuestras familias o amigos e incluso podéis utilizar para hacer regalitos. Ideal para ponerlas con el vaso de leche a Papa Noel o a los Reyes Magos, seguro les van a encantar y os dejaran muchos regalos. Recuerda que esta receta viene con un video explicativo y así poder seguir el paso a paso y no perdert ...

Galletas Recetas postres

Galletas de almendra con frutas escarchadas

Nuevas galletas en el blog, de almendra con frutas escarchadas y chocolate. Con las proporciones que os doy han salido 10 galletas grandes. Espero que os gusten, están muy ricas. Empezamos. Ingredientes: 3 cucharas de harina de trigo 4 cucharadas de azúcar glass 65 gr de mantequilla 100 gr de almendra cruda Frutas escarchadas: cerezas, naranja, ciruela 125 gr de chocolate negro para postres La alm ...

Galletas Para el café Recetas con chocolate ...

Galletas de naranja y chocolate

Cuando horneo galletas, toda la casa huele que alimenta. Las que te traigo hoy son de chocolate y naranja, una combinación de sabores que me encanta. Son muy fáciles de hacer y se conservan perfectas 5-6 días en una lata. ¿ Te animas a probarlas? Con estas cantidades salen unas 30 galletas. INGREDIENTES: 75 g. de mantequilla en pomada 75 g. de azúcar 1 huevo 1 cucharada de leche 225 gr de harina d ...

galletas galletas con chocolate galletas de almendra ...

Galletas de almendra con Chocolate

No queda mucho para Semana Santa y como todos sabemos, es una época llena de tradiciones y la de los dulces y postres es lógicamente, una de mis favoritas. Por lo tanto y aprovechando que Silikomart me envió este precioso molde para hacer galletas, he decidido empezar ya a daros algunas ideas para que los días que dure la Pascua no nos falte ni un momento el dulce. Por supuesto haré alguna variant ...

recetas postres galletas

Galletas de Naranja con Chocolate

Tenía ganas de variar las galletas de vainilla clásicas que suelo hacer y no por nada porque las de vainilla me encantan, pero pensé que si la combinación de la naranja con el chocolate está espectacular en un bizcocho, en una tarta o en un Bundt Cake, en una galleta no iba a ser menos. Y efectivamente no me equivoqué, el resultado del experimento ha sido una galleta muy crujiente con un ligero sa ...

recetas postres recetas dulces

Galletas de mantequilla con naranja y chocolate

Le tenía muchas ganas a esta receta por que era una manera perfecta de meter al peque mayor en la cocina y que hiciera sus pinitos en la cocina (él, que cada vez que ve a Jordi Cruz por la tele dice que de mayor quiere ser como el para usar un cuchillo que corte de verdad y poder comer chocolate...). Así que, aprovechando los estupendos moldes de silicona que me habían enviado desde Silikomart, el ...

Recetas de postres y repostería de Navidad chocolate galletas ...

Galletas navideñas con chocolate

Buenos días!!! No os imagináis como se me pasan los días, y lo peor es que yo no soy consciente. Si ya estamos en Navidad!! Así que aprovechando la época del año en que estamos, he decidido preparar unas galletas que hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer, son unas galletas navideñas con chocolate, vamos las famosas Petit Ecolier, esas galletas que llevan una plaquita de chocolate encima y qu ...