La cocina de Vifran Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de frambuesa con chocolate blanco



Hoy he llegado prontito a casa así que todavía me ha dado tiempo de hacer alguna cosilla.  Y porque no ponernos a hacer galletas?? Están riquísimas, son mucho más sanas que las de compra, y además es super entretenido!!

Los que sois más o menos de mi edad recordareis que cuando eramos pequeños la oferta de galletas en el mercado no era tan amplia como la que tenemos ahora y si una galleta teníamos como de lujo total eran las "Petit Écolier" esas galletitas con su chocolatina encima que estaba taaaaan rica... 

Pues hoy gracias a Silikomart vamos a prepararlas en casa de una manera muy muy fácil con los estupendos moldes Cookie choc gnam gnam.  En el kit tenemos todo lo necesario para que nos salgan perfectas!! El cortador para las galletas y el molde de silicona para preparar la chocolatina con unos divertidísimos dibujos.  No se pegan nada y os saldrán las chocolatinas estupendas!!

En esta ocasión, en lugar de preparar las galletas normales de toda la vida las hemos preparado de frambuesa con chocolate blanco, una combinación que a mi personalmente me encanta!



Ingredientes:
(para unas 24 galletas)
- 200 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 350 gr. de harina
- pasta de frambuesa
- 300 gr. de chocolate blanco
- molde cookie choc gnam gnam  de Silikomart 
Preparación:
Yo preparé la masa con robot de cocina pero también se puede hacer a mano.  Tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar hasta que quede una textura esponjosa y veamos que no quedan grumitos del azúcar.
Añadimos el huevo y la pasta de frambuesa y continuamos batiendo.
Y finalmente añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando hasta que se haya incorporado bien. Si lo hacéis a mano hasta que veáis que se va endureciendo.  Si lo hacéis como yo con el robot se irá haciendo una pelota que se despegará de las paredes.
Hacemos una bola con la masa, la estiramos con el rodillo y lo colocamos entre dos láminas de papel de hornear y la dejamos reposar en la nevera un par de horas.
Pasado el tiempo reposando, cortamos con el cortapastas que lleva incorporado el kit de Silikomart.
Colocamos las galletas en la bandeja del horno forrada con papel dejando suficiente espacio entre ellas ya que crecerán un poquito.
Las metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 10-12 minutillos más o menos o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse.
Retiramos del horno y ponemos a enfriar en la rejilla.Mientras las dejamos enfriar prepararemos las chocolatinas.  Tendréis que hacer 4 tandas ya que el molde es para 6 chocolatinas.

Derretimos el chocolate blanco en el microondas en tandas de 30 segundos con cuidado de que no se os queme.  Rellenamos los moldes con el chocolate derretido pasando una espátula para alisar la parte que será la base de la chocolatina.  Dejamos enfriar en la nevera.

Para pegarlas en las galletas derretiremos un poquito más de chocolate blanco en el micro, colocamos un poquito sobre la galleta y nos hara de pegamento con la chocolatina.

Y a disfrutarlas!! 





Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de cacao y granadina

Pues después de un mes muy intenso con vacaciones, navidades, obras de cambio de despacho... por fin vuelvo por aquí! Y lo hago con unos deliciosos cupcakes para recibir a los Reyes Magos!! Una combin ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Galletas de Cacao con chocolate blanco y oreo (Silikomart)

Después de un buen rato eligiendo el título de la entrada de hoy, me dispongo a ponerme delante del teclado, y es que estas galletas no son exactamente de cacao, el ingrediente que le da ese sabor tan rico es el pudin de chocolate, pero claro, puedes sustituir el pudin por cacao... claro está. Y es que un título tal que así: Galletas de púdin de chocolate con chocolate blanco y oreo lo veía como d ...

recetas postres dulce galletas ...

Galletas de frambuesa y chocolate blanco

Ayer me tocó la vuelta al cole 2 meses y medio de baja por un accidente de tráfico tras volver de un curso de cocina con setas que había ganado, pero tras el susto ya parece que se vuelve a la normalidad. Bueno a la normalidad y con cambios porque como veis he dado un look nuevo a la brujita y como la vida son cambios creo que me voy a hacer también yo uno (locuras que me dan). Después de casi 6 a ...

general

Galletas Jules Destrooper con chocolate blanco y frambuesa

Hoy he utilizado unas galletas buenísimas para preparar estos petit fours, se trata de las galletas belgas Jules Destrooper, que las elaboran siguiendo la misma receta desde 1886, no contienen aditivos ni conservantes y son las preferidas de la casa real belga. Tienen gran variedad, entre ellas las de almendra, de mantequilla o las de azúcar recubiertas con chocolate, que son las que he utilizado

recetas postres chocolate dulces ...

Torrijas de frambuesa con chocolate blanco

A un paso ya de la Semana Santa nos ponemos manos a la obra con los postres tradicionales de esta época, y este año me apetecía probar con las torrijas, pero porque no, vamos a modernizarlas!! Estas están deliciosas con unos sabores que a mi personalmente me encantan como son las frambuesas y el chocolate blanco. Un sabor totalmente diferente para un postre de lo mas tradicional! La receta origin ...

recetas postres

GALLETAS NAVIDEÑAS de rosas y chocolate blanco

Si sois de los que los restos de polvorones y mazapanes aun están por casa en Semana Santa y buscáis algún dulce alternativo para vuestras mesas navideñas... hoy os traigo una opción que triunfa...galletas navideñas tipo "petit ecolier". Con un sabor sorprendente...una base de galleta de pétalos de rosa y una placa de chocolate blanco. Para elaborar la masa de la galleta utilizo una pa ...

recetas postres bizcocho de pistacho chocolate blanco ...

Cupcakes de pistacho, chocolate blanco y frambuesa

Hoy haremos una receta cuya combinación de sabores es buenísima!! El dulzor del chocolate blanco contrasta con el salado de los pistachos y la acidez de la frambuesa. Además es un postre muy elegante y con una combinación de colores que llama la atención.Ingredientes: Para la masa: 100 mililitros de aceite de girasol o vegetal 130 gramos de azúcar 2 huevos medianos 50 gramos de pistachos salados t ...

recetas postres recetas

GALLETAS NAVIDEÑAS de rosas y chocolate blanco

Si sois de los que los restos de polvorones y mazapanes aun están por casa en Semana Santa y buscáis algún dulce alternativo para vuestras mesas navideñas... hoy os traigo una opción que triunfa...galletas navideñas tipo "petit ecolier". Con un sabor sorprendente...una base de galleta de pétalos de rosa y una placa de chocolate blanco. Para elaborar la masa de la galleta utilizo una pa ...

Recetas de postres y repostería de Navidad chocolate galletas ...

Galletas navideñas con chocolate

Buenos días!!! No os imagináis como se me pasan los días, y lo peor es que yo no soy consciente. Si ya estamos en Navidad!! Así que aprovechando la época del año en que estamos, he decidido preparar unas galletas que hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer, son unas galletas navideñas con chocolate, vamos las famosas Petit Ecolier, esas galletas que llevan una plaquita de chocolate encima y qu ...

recetas postres todas las recetas frambuesa ...

Receta muffins de frambuesa y chocolate blanco

Con esta receta podréis preparar 12 muffins de frambuesa y chocolate blanco que quedan deliciosos. La dulzura del chocolate blanco combina muy bien con el toque ácido de las frambuesas, que le dan un sabor riquísimo. La textura queda esponjosa y la combinación de sabores queda realmente bien y gusta mucho a todo el mundo. Ingredientes para 12 muffins: – 80g de chocolate blanco – 100g ...

Postre Cheesecake chocolate ...

Tarta de Frambuesa y Chocolate Blanco

Traído para usted por Chipa by the dozen {receta actualizada de julio, 2012} Con una base de galletas crujientes, un relleno cremoso con un saborcito a naranja, esta tarta de frambuesa y chocolate blanco va a tener a tus invitados soñando en despiertos. Hace 6 años atrás publiqué esta receta en mi blog antiguo, y ya era hora de pasarla por acá. Este es el postre más rico del mundo! tiene una combi ...