Galletas Jules Destrooper con chocolate blanco y frambuesa

Hoy he utilizado unas galletas buenísimas para preparar estos petit fours, se trata de las galletas belgas Jules Destrooper, que las elaboran siguiendo la misma receta desde 1886, no contienen aditivos ni conservantes y son las preferidas de la casa real belga. Tienen gran variedad, entre ellas las de almendra, de mantequilla o las de azúcar recubiertas con chocolate, que son las que he utilizado
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Ingredientes: 4 Huevos 4 Vasos de leche 4 Cucharadas de leche condensada 1 Cucharada de esencia de vainilla Galletas de chocolate blanco tipo filipinos (galletas redondas,con agujerito en el centro) Caramelo liquido Preparación: En un bol ponemos los huevos y batimos con una batidora eléctrica de varillas. Añadimos los 4 vasos de leche,las 4 cucharadas de leche condensada,la cucharada de esencia ...