comunidades

Galletas navideñas con chocolate

galletas-navidenas-chocolate-14-copia


Buenos días!!!

No os imagináis como se me pasan los días, y lo peor es que yo no soy consciente. Si ya estamos en Navidad!! Así que aprovechando la época del año en que estamos, he decidido preparar unas galletas que hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer, son unas galletas navideñas con chocolate, vamos las famosas Petit Ecolier, esas galletas que llevan una plaquita de chocolate encima y que son monísimas!!!. Yo he usado los moldes de Silikomart, los Cookie Choc de Navidad y me encantan!!

La receta que he usado es la de las galletas de mantequilla que uso siempre, puedes verla en ente enlace, pero en esta ocasión le he añadido la ralladura y el zumo de una naranja que me parece una combinación estupenda con el chocolate negro. El sabor pues ya cada uno a su elección, menta, avellanas…

Yo en este caso os enseño lo fáciles que son de usar este tipo de moldes para galletas, y los resultados tan chulos que dejan.

galletas-navidenas-chocolate-1-copia


Así que una vez que tengamos la masa de las galletas lista, la estiramos y cortamos las galletas con el cortador, en este caso es un círculo con bordes festoneados. Las vamos poniendo sobre una bandeja de horno y las metemos en la nevera.

galletas-navidenas-chocolate-8-copia


Precalentamos el horno a 180º C o 160º C si es un horno de inducción (como es mi caso). Horneamos las galletas durante unos diez minutos, cuando se estén dorando los bordes las sacamos. Yo utilizo los tapetes de silicona para horno pero podéis ponerlas sobre papel de horno.

galletas-navidenas-chocolate-9-copia
galletas-navidenas-chocolate-11-copia


Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Y vamos con las plaquitas de chocolate. Para ello simplemente necesitamos fundir chocolate, lo podéis hacer en el microondas a intervalos de 30 segundos. Con una tableta de 200 gr. salen unas 12 o 14 chocolatinas. Yo he utilizado chocolate negro, pero podéis usarlo con leche o del blanco y en este caso incluso teñirlo. También podéis usar candy melts, de colores, o del sabor que más os guste. Hay muchas combinaciones para hacer estas galletas navideñas con chocolate!

galletas-navidenas-chocolate-2-copia
galletas-navidenas-chocolate-3-copia


Una vez fundido, vertemos el chocolate sobre los moldes, rellenando bien las cavidades.

galletas-navidenas-chocolate-4-copia


Dejamos enfriar el chocolate en la nevera hasta que se endurezca y ya podemos desmoldar las chocolatinas.

galletas-navidenas-chocolate-5-copia
galletas-navidenas-chocolate-6-copia


Con las galletas completamente frías (para que no se derrita el chocolate) ponemos las chocolatinas sobre las galletas, para ello fundimos un poquito de chocolate y ponemos unas gotas sobre cada galleta, y encima colocamos las chocolatinas.

galletas-navidenas-chocolate-12-copia
galletas-navidenas-chocolate-13-copia


Y así de fácil ha sido hacer estas divertidas galletas navideñas con chocolate, te animas a hacerlas? Y si no te apetece encender el horno y te apetece probarlas o regalarlas estas navidades puedes pasarte por la tienda!! Yo las he envuelto en unas bolsitas para galletas y las he cerrado con un poco de baker twine rojo y blanco y una tarjeta navideña de esas chulas que tenemos, y listas para regalar.

galletas-navidenas-chocolate-17-copia
galletas-navidenas-chocolate-19-copia


Hasta la próxima y have a sweet day!!

.

Fuente: este post proviene de reposteria dulcemisu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En Dulcemisú nunca nos cansamos de pasarte recetas increíbles. Después de todo, y si ya de por sí eran una manera estupenda de divertirse y disfrutar culinariamente, ahora con las restricciones y más ...

En Dulcemisú nos pasamos la vida contándote secretos de la repostería. Lo hemos dicho mil veces y no nos cansaremos jamás de repetirlo: somos unos apasionados del universo repostero y queremos contagi ...

Recomendamos

Relacionado

almendra chocolate galletas ...

Mi primer post este año. Aix, es que no me da el tiempo para nada!!! Alguien sabe a qué edad podré empezar a dejar al bebé solo en algún momento?? Lo máximo que me aguanta son 10 minutos (que por cierto, como dan de si 10 minutos! Resulta que se puede poner una lavadora, una secadora, hacer la cama y secarse el pelo). Todo el resto del tiempo tengo que estar hablándole o cantándole (mientras le ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Queridos amantes del dulce. En esta ocasión les he traído unas galletas maravillosas para estas fiestas de navidad, que podréis disfrutar con vuestras familias o amigos e incluso podéis utilizar para hacer regalitos. Ideal para ponerlas con el vaso de leche a Papa Noel o a los Reyes Magos, seguro les van a encantar y os dejaran muchos regalos. De seguro desde los más pequeños hasta los más grandes ...

recetas postres galletas niÑos ...

¡Que bien, por fin tengo a todos mis pollitos en el nido! Es una delicia tener a mis hijos en casa aunque sea por unos días y disfrutar de su compañía. Para celebrarlo suelo hacerles sus comidas favoritas y hoy les he despertado con galletas caseras de mantequilla con chocolatinas. Les han encantado y no van a durar nada, de eso estoy segura. Esta receta de galletas es mi preferida sin duda por va ...

recetas postres dulce recetas para niños

Estas galletas son unas galletas para niños ¡monstruosas!, muy divertidas de hacer. Nos pueden ayudar a elaborar la chocolatina y la masa, a cortar las galletas y los papas nos encargaremos del horneado. Aunque en un principio quería hacer las chocolatinas de colores, era demasiado lío para hacerlas con la pequeña cocinera de la casa. Pensé que seria una buena idea hacerlas de chocolate blanco y c ...

recetas postres recetas

Si sois de los que los restos de polvorones y mazapanes aun están por casa en Semana Santa y buscáis algún dulce alternativo para vuestras mesas navideñas... hoy os traigo una opción que triunfa...galletas navideñas tipo "petit ecolier". Con un sabor sorprendente...una base de galleta de pétalos de rosa y una placa de chocolate blanco. Para elaborar la masa de la galleta utilizo una pa ...

recetas postres

Si sois de los que los restos de polvorones y mazapanes aun están por casa en Semana Santa y buscáis algún dulce alternativo para vuestras mesas navideñas... hoy os traigo una opción que triunfa...galletas navideñas tipo "petit ecolier". Con un sabor sorprendente...una base de galleta de pétalos de rosa y una placa de chocolate blanco. Para elaborar la masa de la galleta utilizo una pa ...

recetas postres chocolate galletas

¿ Conocéis las galletas petit écolier? Son unas galletas de mantequilla que llevan pegada una tableta de chocolate con un dibujo de un niño, con su capa y su gorrito. En una mano lleva una galleta y en la otra una cesta. Son de la marca Lu, seguramente las habéis visto en el super e incluso puede que las hayáis probado. Pues ya las podéis hacer en casa sin problema. Y quedan mejor que las comprada ...

a 180º dolce vita ese oscuro objeto de deseo. ...

Recuerdo lo que me gustaba de pequeño merendar unas cuantas galletas acompañadas de una onza de chocolate, algo tan sencillo y a la vez tan delicioso, sin duda, una mezcla de sabores que siempre me transportan a la infancia. Cada vez me gustan, y utilizo más, las especias en repostería. Aportan un toque tan especial que hace que ese sabor se guarde en la memoria durante mucho tiempo. Si estos sabo ...

Dulce Chocolate Navidad ...

¡Hola de nuevo! Después de estos días de fiestas seguro que os han sobrado neulas, turrón, galletas… Hoy os propongo hacer unas barritas de chocolate aprovechando todos los restos dulces de vuestras fiestas navideñas, para así tener un nuevo dulce delicioso. BARRITAS NAVIDEÑAS DE CHOCOLATE Ingredientes 4 Neulas de chocolate blanco 10 Carquiñolis de chocolate 10 galletas Napolitana Un puñado ...

recetas postres chocolate dulces ...

Hoy he llegado prontito a casa así que todavía me ha dado tiempo de hacer alguna cosilla. Y porque no ponernos a hacer galletas?? Están riquísimas, son mucho más sanas que las de compra, y además es super entretenido!! Los que sois más o menos de mi edad recordareis que cuando eramos pequeños la oferta de galletas en el mercado no era tan amplia como la que tenemos ahora y si una galleta teníamos ...