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gelatina

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La gelatina es un preparado industrial muy utilizado en la cocina, especialmente en repostería, que tiene como principal cualidad el elevado aporte proteínico que supone su ingesta.

Se pueden preparar infinidad de recetas con gelatina. Añadida a algunas de ellas proporciona una textura y consistencia especiales.

Descubre en este enlace todas las recetas que se han compartido en las que se usa la gelatina.

Imagen: Cillian Storm/Flickr


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Gelatina de mojito

Estamos viendo en películas y series americanas que está de moda beber en forma sólida. Los chupitos de gelatina de colores o jelly shot’s van y vienen en las fiestas como antes lo hicieran los de whisky o tequila.Personalmente la profusión de tanto colorido no me resulta apetecible pero, sí me parece divertido comerse los chupitos así que, me puse manos a la obra y el primero que me apeteci ...

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La Gelatina

Gelatina de ColoresSegún en la búsqueda en Google (me gustó la definición clara y concisa), La Gelatina es:1.- Sustancia sólida, transparente e incolora, casi inodora e insípida, que se obtiene cociendo en agua huesos, tendones y ligamentos de animales; se emplea en cocina, farmacia y en la fabricación de películas y pegamento. 2.- Alimento, dulce o salado, preparado con esta sustancia, agua y zum ...

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Lombrices de gelatina

El dulce que os traigo hoy os puedo asegurar que va a causar sensación en vuestra fiesta de Halloween entre niños y mayores. El motivo? No hay mas que ver la foto, para ver el realismo que tienen estas lombrices. Ademas la textura gelatinosa harán que parezcan mas aun unos gusanos de verdad, que un dulce de chocolate. Tengo que reconocer que la primera vez, cuesta un poco meter la mano y coger. ...

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Gelatina de leche merengada

Receta Gelatina de Leche MerengadaAutor Montse MartínezRaciones Tiempo 15 minutos aprox. (más enfriado)Ingredientes 700gr de Leche desnatada1 rama de Canela1 cáscara de Limón1 sobre de Gelatina neutraEdulcorante al gustoCanela en polvo (para decorar)Elaboración:1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la leche (menos 50gr que serán para disolver el sobre de gelatina), añadimos el. ...

BIZCOCHO Y TARTAS FONDANT TARTAS FONDANT

Tarta de cumpleaños de Frozen {CON ESCAMAS DE GELATINA}

Hoy te dejo una tarta facilita de hacer.Se la regalé a mi amiga CRISTINAComo a la mayoría de niñas, le encanta esta película, sobre todo Anna y Elsa, con esos vestidos y peinados tan bonitos... También le encanta la banda sonora y sus canciones. ¡Hasta las escucha en alemán!, figúrate...Con lo cual, lo tenía claro, su tarta de cumpleaños debía ser esta.INGREDIENTES:PARA 8 RACIONES:Bizcocho de limó ...

En la cocina Halloween Recetas ...

Gelatina sangrienta con ojos

Como cada año, os traigo una receta especial para halloween de lo más asquerosa: gelatina sangrienta con ojos frescos.Sin duda es una receta super sencilla que puede aportar un toque gracioso a la cena del 31 si lo sirves como postre. Estoy segura de que a tus hijos les encantará, ya sea si se lo sirves por sorpresa o si realizas la receta con ellos.Lo mejor de todo es que, en realidad, solo vamos ...

Recetas postres Postres fríos Cheesecake

Cheesecake de té matcha y gelatina de chocolate

Y para terminar de momento con las cheesecake de la temporada estival, os dejo esta con té matcha y gelatina de chocolate que para mi gusto esta buenísima. Con estas cantidades salen tres vasos como los de las fotos, pero si queréis hacer más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.Ingredientes:120 gr queso fresco batido desnatado1 yogur de coco o natural200 ml de nata para montar2 cuchar ...

Gelatina de yogurt de fresa

Hoy les presentamos una versión muy ligera y deliciosa de un postres que todos conocemos la gelatina. Ideal para comer a cualquier hora del día, la clamosidad de este dulce es única y la puedes acompañar con cualquier fruta que desees.Ingredientes:3 cucharas de gelatina sin sabor o grenetina1/2 de agua fría1 litro de yogurt liquido sabor fresa75g de azúcar Preparacion:1- lo primero que debemos hac ...