Helados de cerezas y yogurt



Helado de cerezas con yogurt y nata (crema de leche).. Le he  puesto nata (crema de leche) para que el helado no se quede  totalmente morado.La nata (crema de leche) también le da  mucha cremosidad.
Con esta receta, podemos hacer helados, polos y bombones.


INGREDIENTES

180 GR DE CEREZAS MADURAS.

100 GR DE AZÚCAR.

1 YOGURT MACENDADO DE MARCADONA DE CEREZAS

O 2 YOGURES GRIEGOS.

200 ML DE NATA (crema de leche) PARA MONTAR.

PARA LOS BOMBONES.

100 GR DE CHOCOLATE NEGRO FONDANT.

50 ML DE NATA (crema de leche).

25 GR DE CHOCOLATE BLANCO.



PREPARACIÓN

1.- Lavamos las cerezas  y le quitamos el hueso, la picamos en trozos pequeños (me gusta encontrarme los tropezones de fruta en los helados). En un cazo ponemos la fruta con el azúcar, llevamos a ebullición y dejamos que se cocine 5 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera.

2.-Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar glass, u guardamos en el frigorífico 1 hora.
3.- Ponemos a calentar 50 ml de nata (crema de leche) en un cazo, llevamos a ebullición y retiramos del fuego. Derretimos el chocolate en ella.
Cubrimos las paredes y el fondo los moldes de bombones con chocolate. Lo hacemos con la ayuda de una cuchara pequeña. Guardamos en la nevera 2 horas.


 4.- Mezclamos la nata (crema de leche) con el yogurt y la confitura de cerezas, reservamos un poco de la confitura. Volvemos a guardar en la nevera otra hora.
5.- A continuación rellenamos los molde de polos, y los pasamos al congelador. Los dejamos enfriar 4 o 5 horas.
6.- Rellenamos los moldes con la crema, le ponemos encina un poco de confitura de cerezas y, hacemos lo mismo que con los polos. 
7.- El resto de la crema la ponemos en un recipiente. Dejamos que se enfríen también 4 o 5 horas.








Con la misma receta he preparado un rico helado, sabrosos polos y unos bombones que están ¡¡buenisímos!!


Para la cobertura del bombón, fundimos un poco chocolate blanco en 50 ml de nata (crema de leche) caliente, lo mismo con el chocolate negro. Cubrimos los bombones y volvemos a guardar en el frigorífico en bolsas herméticas hasta el momento de consumir.
Los helados los desmoldamos bajo el grifo con agua caliente, si no los vanos a consumir enseguida. También los guardamos individualmente en bolsas herméticas.


El helado lo puedes servir en cucuruchos de galletas, que puedes conseguir en los grandes supermercados con Alcampo. Le ponemos un poco de salsa de cerezas y unas bolitas de azúcar.

Si te gusta esta idea compartela. O marca me gusta. También puedes dejar tu comentario.Muchas gracias por tu colaboración.



Print Friendly and PDF
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres helados polos y granizados ...

¡No he podido evitarlo! Fue ayer ver esta receta de helados de Nutella en pinterest ¡Y tuve que ir corriendo al supermecado! Los prepare es menos de 10 minutos, los meti al congelador.. Y luego me fui de rebajas y a Ikea. Imaginar llegar a casa después de toda la tarde dando vueltas, sentarse en el sofá y comerse uno de estos helados ¡No hay nada mejor! ¡Os lo aseguro! !Mirad si estaban ricos que ...

Chocolate Postres y Dulces Primavera / Verano ...

Cómo preparar unos deliciosos Bombones o “Clusters” helados de Yogurt y Arándanos cubiertos con chocolate. Llega el verano y buscamos alternativas frescas que nos ayuden a bajar unos grados para refrescarnos, pero no queremos nada muy cargado de azúcar o grasas, entonces ahí es dónde este postre se vuelve el aliado ideal para nuestros días de calor. Hoy mostramos cómo preparar unos de ...

recetas dulces helados

No sé si os ocurre lo mismo, pero con estos calores me pasaría el día entero comiendo helados. Bueno, quizá exagero un poco... ¡están tan ricos! Lo mejor es que podemos hacerlos en casa, congelarlos y disfrutarlos en cualquier momento. Hay muchísimas variedades, hoy, en concreto, os traigo una pequeña muestra de seis recetas de helados , muy sencillos de preparar y deliciosos. ¿Os atrevéis con al ...

recetas dulces recetas helados ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos helados caseros, en muchos de nuestros hogares empieza a hacer calor, aunque sé bien que algunas partes del mundo es invierno, te diré que en mi casa comemos helados todo el año, así que bien sea para refrescarte porque hace calor, o simplemente porque te apetece un rico helado casero, hoy he recopilado para ti 6 recetas de helados ...

cereza cheesecake helado ...

¡Tenéis que hacer estos Polos de Cheesecake y cerezas aunque sea lo último que hagáis sobre esta tierra! Vale, a lo mejor me he excedido con el entusiasmo, pero es que son taaan deliciosossss. La combinación del cheesecake (del queso) y las cerezas con su puntito de acidez más la cobertura de chocolate blanco, es maravillosa. Además ya sabéis que estamos en plena temporada de cerezas y hay que ...

general cherry helado

¡¡Ay que ya están aquí!! Llegaron a casa las cerezas y con fuerza... En mi pueblo tenemos un pequeño huerto sólo con árboles y 3 son cerezos y es la primera vez que llegamos y están!!! (mis abuelos eran de una aldeita perdida en la montaña, en la serranía de Albacete y claro, en estas fechas nunca hay nadie más que los vecinos jejej). Pero este año... siii y menuda cosecha que vino para Valencia.. ...

general colaboraciones recetas dulces

4 Helados y polos caseros, refrescantes! Estamos en plena temporada de verano y es cuando más apetecen los postres fríos y refrescantes. Los polos y helados son los máximos exponentes de este tipo de postres, y conozco a unos cuantos que los consumen hasta en invierno de lo buenos que están!. Así que hoy he preparado una recopilación de polos y helados que puedes preparar en casa. Los helados se s ...

Cocina Creativa Dificultad: ninguna Dulces ...

¡Bienvenidos Dulzainas del mundo, con estos helados de yogur griego y cerezas inauguramos la temporada de otoño 2018! Helados de yogur griego y cerezas Hace algunos días al ver el tiempo me dije ¿y si hago unos helados fáciles y sin máquina para mis chicos aprovechando estos días de calor otoñal? Me puse manos a la obra, saqué las fotos, edité la receta y la dejé lista para publicar. Quiso el dest ...

batidos / helados como hacer helado de yogurt en casa como hacer helados caseros sin heladora ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ¿Porqué privarse de un helado con temperaturas tan altas? Además de refrescarnos son un verdadero placer para el paladar, y si es casero mejor que mejor. En estas fechas los helados no faltan en nuestra lista de la compra, en cualquier supermercado podemos adquirirlos sin ningún tipo de problema, hay infinidad de variedades para todos lo ...

general

Seguimos consumiendo estos flanes de sobre, pero buscando fórmulas diferentes para que no sean un simple y aburrido flan. Ingredientes (2 personas): 1 sobre de preparado para flan ½ l de leche 8 cerezas 1 yogurt natural sin azucarar Caramelo líquido Preparación: Aunque creo que un flan de sobre, lo sabemos preparar todos, con suma facilidad y además, el fabricante ya nos da las instrucciones, pode ...