Ingredientes
6 huevos L
130 g de palitos de surimi
150 g mayonesa
300 g de gambas peladas
1 diente de ajo
Huevos rellenos con gambas al ajillo. Receta de verano: preparación de la receta
1. Cuece los huevos durante 15 minutos, escurre y enfría. Pélalos y parte por la mitad, saca las yemas y reserva dos de ellas para la decoración.2. Pica las yemas y los palitos de surimi y mézclalos con la mayonesa. Rellena los huevos cocidos y emplata pintando por encima con un poco más de mayonesa.
3. Saltea las gambas peladas con un ajo laminado y pincha una con un palillo en cada huevo. Ralla las yemas que has reservado antes por encima y coloca el resto de las gambas al ajillo en el centro del plato.