Cocina

Las Cosas de mi Cocina Idea guardada 41 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Magdalenas de beicon y queso

El próximo domingo celebramos en Catalunya el día de Sant Jordi en el que es tradicional regalarle a ellos, un libro y a ellas, una rosa simbolizando así la preciosa leyenda de Sant Jordi y el Dragón. Este año, el libro que he elegido para regalarle a mi chico, y que ya está en casa!!, es el nuevo libro de Webos Fritos "Magdalenas" donde podéis encontrar estupendas recetas para prepararlas. Como el lunes tuvimos invitado a comer, uno de los platos del picoteo fueron estas deliciosas magdalenas de beicon y queso. Seguro que volvemos a repetirlas pero con un queso más curado y potente de sabor y añadiéndole un poco de orégano que creo que le quedaría genial.



Ingredientes (12 unidades)

120 gramos de beicon en dados pequeños

2 huevos grandes

100 gramos de mantequilla fundida

25 gramos de AOVE

200 gramos de leche entera

una pizca de sal

75 gramos de queso (en nuestro caso, le pusimos de Coinga)

220 gramos de harina normal

10 gramos de levadura de repostería


Preparación:

Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo. Mientras se calienta, salteamos un poco el beicon y dejamos escurriendo el excedente de grasa sobre un papel de cocina.

Echamos los huevos, la mantequilla y el aceite en un cuenco. Batimos con ayuda de unas varillas o de la máquina de varillas durante unos 5 minutos.

Añadimos la leche, la pizca de sal y queso rallado y removems.

Incorporamos la harina tamizada y la levadura que mezclaremos solo lo justo para que todo se integre.

Reservamos un poco de beicon para poner encima y el resto, lo añadimos a la masa.

Repartimos la masa en las cápsuslas y por encima, ponemos el beicon que teníamos reservado.

Hornearemos durante 10 minutos a 200 º. Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 12-15 minutos más. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Espero que os gusten y que os animéis a prepararlas.







Fuente: este post proviene de Las Cosas de mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Compota de cerezas

Último domingo del mes de mayo! y hoy nos toca asaltar un blog que me encanta, Per suchar-hi pa, una paisana mía que tiene unas recetas estupendas en un blog hecho con mucho mimo. Así que de él, robé ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas entrantes tapas ...

Magdalenas de beicon y queso

Ingredientes para None comensales 2 cucharadas de aceite,6 lonchas de beicon picado,1 cebolla grande picada muy fina,100 gr de queso rallado,300 gr de harina fuerte,75 gr de harina fuerte,75 gr de harina floja,1 pizca de sal,1 cucharada de perejil fresco picado,2 huevos,250 ml de leche,125 gr de mantequilla fundida 1) Precalentamos el horno a 210ºC. 2) Untar unos moldes de magdalenas con ma ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos hojaldritos de beicon y queso

Hojaldritos de beicon y queso

La Cocina De Juani Hojaldritos de beicon y queso Ingredientes: 250 gr. de masa de hojaldre congelada 8 lonchas de beicon 40 gr. de queso de Roquefort 50 gr. de almendra picada 70 gr. de queso rallado aceite de oliva Preparación: Estiramos y cortamos la masa de hojaldre en cuatro rectángulos. Poner dos lonchas de beicon a lo largo en cada placa de hojaldre y esparcimos queso Roquefort sobre ellas. ...

recetas de primeros carnes masas ...

Quiché de beicon y queso

Esta semana he preparado una receta riquísima, una quiché de beicon y queso, sé que muchos ya la conocéis pero para quién no la conozca o nunca la haya probado, vale la pena hacerla, está riquísima y es muy sencilla. Yo la suelo preparar los fines de semana, es rápida y nos gusta mucho en casa, acompañada de una ensalada, es una cena estupenda. La podéis preparar con infinidades de rellenos, como ...

recetas de primeros beicon hojaldre ...

Trenza de beicon y queso

Hoy para cenar me decidí por algo facilito y rápido de preparar una trenza de hojaldre con beicon y queso. - Hojaldre. - Beicon. - Queso en lonchas. - Huevo. Extender el hojaldre y colocar en medio el beicon. Poner encima las lonchas de queso. Cortamos el hojaldre de esta manera y empezamos trenzamos las tiras. Cuando acabamos, barnizamos con huevo para que más bonito al hornearse. Ya está l ...

recetas de primeros americana cenas rÁpidas ...

Patatas con queso y beicon

Estas patatas con queso y beicon son la perdición de grandes y pequeños, se preparan en pocos minutos y vuelen de la mesa en menos tiempo. INGREDIENTES para un plato 2 patatas medianas para freír 100 gr de beicon en cintas o taquitos 100 gr de queso rallado grueso, del especial para pizza Aceite de oliva para freír ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las partimos en gajos al gusto, a la francesa o ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes aperitivo ...

SAQUITOS DE QUESO DE CABRA Y BEICON

No rechaces tus sueños. ¿Sin la ilusión el mundo que sería?. RAMÓN DE CAMPOAMOR. Un aperitivo rico, rápido y muy fácil. ¡Buen provecho! INGREDIENTES:     -1 plancha de hojaldre. - 1 rulo de queso de cabra. -100 gr. de beicon. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el rulo de queso en rodajas y el beicon en daditos pequeños. Cortar la plancha de hojaldre en cuadrados de 8×8 cm. a ...

general cocina: empanadas y tartas saladas cocina: thermomix

QUICHE RAPIDA DE BEICON Y QUESO

Esta receta la aprendí en una clase de cocina de Thermomix. Me la dieron en una ficha y he variado algunas cosillas. Espero que os guste el resultado. INGREDIENTES: Para la masa quebrada: 250 gr. de harina. 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 50 gr. de agua. Un poquito de sal. 1 cucharadita muy escasa de azúcar. 1 cucharadita muy escasa de levadura química. Para pintar la mas ...

recetas de primeros

muffins de beicon y queso emmental

imprime la receta El martes vamos a preparar una merienda para nuestros chicos del equipo de basket,... y a mi me toca la parte salada...asi que tengo pensado hacer una empanada de tomate y atun..y ademas queria hacer algo diferente... He buscado por la red unas cuantas recetas de muffins salados y he adapatado esta receta a mi gusto.. esto es un experimento..y como estan buenos...el martes voy ...

general aperitivos y tapas

Empanadillas de cebolla caramelizada, beicon y queso

Estas empanadillas las he preparado en varias ocasiones en navidad y la verdad que siempre triunfan. No me acuerdo las cantidades exactas que utilicé, así que solo pondré los ingredientes. Ricas, ricas !!!Hoy es el día del Pilar, el santo de la MEJORCOCINERAYMADRE del mundo mundial, y aunque esta vez, para la espectacular comida que siempre nos prepara nuestra mami, no estarán en la mesa, habrá c ...

general cocina del mundo panes y masas ...

Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso)

Buenas a tod@s, La receta de hoy tiene aroma internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el nombre de "Quiche Lorraine". Se trata de una tarta salada abierta elaborada con pasta brise ó quebrada sobre la que se vierte un preparado de crema a base de huevos, mantequilla y nata. Sobre esa base, qu ...