Ponquesitos de zanahoria

Ponqués de zanahoria


Otra manera de comer zanahoria, aunque creas que no es posible o que no quedarán para chuparse los dedos, estás equivocada, son buenísimos, te querrás comer más de uno, además que es una alternativa distinta y 100% nutritiva.

Quizás te interesa: Tomates rellenos de salsa pesto y mozarellaMinestrone

La zanahoria es un vegetal económico con muy buen sabor, también aporta grandes beneficios al organismo como a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación, es diurética y ayuda a desintegrar los cálculos renales, es vigorizante para mentes cansada y restauradora de nervios por su contenido de fósforo y potasio.

Así que no lo dudes más, elabora estos ricos ponqués para cualquier ocasión o momento.

Ingredientes

150gr harina de almendras

1 cda de maicena

1 cda de aceite de coco

1 huevo

1 ½ cda de polvo de hornear

1 zanahoria grande

1 cda vainilla

1 cda de leche vegetal

3 cdas de stevia

Canela

Pasas
Para la cobertura

Queso crema

Ralladura de limón

60 ml de miel
Preparación

Tamizar la harina de almendras, maicena, stevia, polvo de hornear y la canela al gusto, reservar.

Mezclar el huevo con la vainilla y la leche, agrega los ingredientes secos del paso anterior e integra bien

Toma la zanahoria y rállala (mientras deja la mezcla en reposo), añádela junto con las pasas cortada en trozos

En un molde de ponqués, coloca los capacillos y llénalos hasta más arriba de la mitad

Luego que el horno esté caliente, hornéalos por 20 minutos a 180°c (recuerda hacer la prueba del palillo antes de sacarlos, dependiendo de tu horno se tardarán más o menos)

Cuando estén listos deja enfriar, mientras podemos preparar la cobertura

Bate el queso crema con la ralladura de limón (Cuando ralles la concha del limón no dejes llegar a la parte blanca, ya que esto le dará un amargor a la preparación que no queremos) y la miel, cuando obtengas la consistencia de crema estará lista.
¡Disfruta de una rica merienda!

La entrada Ponquesitos de zanahoria aparece primero en Vivi Saludable.

Fuente: este post proviene de Vivi Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: dietas

Recomendamos

Relacionado

general clásicos renovados deluxe comidas antioxidantes ...

Hoy vamos a preparar un delicioso y saludable pastel de zanahoria sin azúcar refinado ni edulcorantes químicos. El bizcocho lo elaboraremos con harina integral de trigo y lo endulzaremos con dátiles naturales. Para el frosting utilizaremos leche de avena, harina de maíz, y lo endulzaremos con hojas secas de stevia. El ingrediente principal de nuestro pastel es la zanahoria, que le confiere un sabo ...

general clásicos renovados deluxe comidas antioxidantes ...

Hoy vamos a preparar un delicioso y saludable pastel de zanahoria sin azúcar refinado ni edulcorantes artificiales. El bizcocho lo elaboraremos con harina integral de trigo y lo endulzaremos con dátiles naturales. Para el frosting utilizaremos leche de avena, harina de maíz, y lo endulzaremos con hojas secas de stevia. Comentario nutricional de Medicadiet El ingrediente principal de nuestro pastel ...

Sin categoría cake pastel de zanahoria ...

Han notado que en esta cuarentena a todo el mundo le dio por hacer bizcocho de zanahoria? Pues la cocinita de Amely no podía quedarse atrás y pues lógicamente quiso probar y unirse a la fiebre! No se asusten por que vean una larga lista de ingredientes, (son sencillos y la mayoría generalmente lo tenemos en casa. Con esta receta, obtendrás un bizcocho esponjoso, con sabor fresco y agradable y real ...

bizcochuelo cocina argentina Torta de zanahoria

Seguimos con la idea de los Bizcochuelos para que crees tus propias tortas , hoy les traigo una variante buenísima y muy fácil de realizar ademas de nutritiva . Les explicare en esta oportunidad como realizar un Bizcochuelo de Zanahoria que queda muy rico y ademas es muy saludable y nutritivo por las caracterizticas de esta hortaliza . La utilización de zanahoria le aporta un sabor particular y u ...

Recetas de Bizcochos almendra molida zanahoria

Si te gusta el bizcocho de zanahoria, te invito a descubrir este tradicional bizcocho de zanahoria y almendra. Una delicia que se puede preparar cualquier tarde y que no tiene nada que ver con el Carrot Cake americano. Descubramos un postre suizo muy esponjoso y ligero.  El mundo de los pasteles de zanahoria es infinito. Y es que esta verdura se lleva empleando desde hace siglos en la repostería p ...

Encuentra tu receta postre postres

Buenos días mis queridos amigos fitness, os traigo una nueva receta aquí, en vuestra casa, en Recetas Fitness, un postre delicioso y muy fácil de preparar siguiendo los pasos o directamente viendo el vídeo. Como hacer una rica tarta de zanahoria fitness. Muy fácil y rápido, no te la puedes perder, así que ¡vamos al lío!. Como preparar una deliciosa tarta de zanahoria 2 Zanahorias rayadas 2 Huev ...

general postres y dulces

Tarta de zanahoria o lo que es lo mismo, ¡Carrot Cake! Os recomiendo esta tarta 100%, sobre todo si no sois demasiado golosos, es perfecta. Ya la he hecho varias veces y es una de mis tartas favoritas, no sé cómo no la he compartido antes con vosotros. Un bizcocho muy jugoso gracias a la zanahoria, con la untuosidad del queso y el toque de limón? ¡un regalazo para disfrutar mucho!! Ingredientes P ...

recetas postres sin lactosa sin huevo ...

Llegó la hora de ir a la playa a ponerse moren@s. Al menos, a este lado del mundo. Se dice que la zanahoria es una gran activadora del bronceado, así que he pensado que sería bueno preparar un postre fresquito y ligero con todas las propiedades de esta verdura. El dulce de zanahoria está hecho prácticamente de eso, zanahorias, por lo que no contiene gluten, ni lactosa, ni huevo, ni maíz. Y además ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS bizcocho de chocolate casero bizcocho de zanahoria y chocolate ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Las zanahorias, como el resto de hortalizas, son muy saludables y necesarias en nuestra alimentación. Desde pequeños escuchamos que la zanahoria es buena para la vista, independientemente que esto sea verdadero o falso, lo cierto es que aporta múltiples propiedades y beneficios al organismo, es un alimento que debemos incluir en las dietas ...

Sin categoría

Para 8 personas Hace ya tiempo publiqué en este blog una tarta de zanahoria tremendamente rica, pero esta vez quiero darle una vuelta más y, además de riquísima, quiero que sea un poco más saludable evitando azúcar y grasa. Quizá más adelante me plantee bajar hidratos, pero por ahora, la harina de trigo es mi favorita y, a no ser que la salud me lo impida, es difícil que renuncie a su consumo. He ...