Bizcochuelo de zanahoria fácil y económico


Seguimos con la idea de los Bizcochuelos para que crees tus propias tortas , hoy les traigo una variante buenísima y muy fácil de realizar ademas de nutritiva .
Les explicare en esta oportunidad como realizar un Bizcochuelo de Zanahoria que queda muy rico y ademas es muy saludable y nutritivo por las caracterizticas de esta hortaliza .
La utilización de zanahoria le aporta un sabor particular y un dulzor natural muy único
En estos días iré mostrandole distintas opciones de recetas de bizcochuelos para que no dejen de sorprender a los suyos.
Como siempre los saludos desde mi lado del mundo y espero que se animen a preparar esta receta.

Nombre Original de la Receta:BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA
Ingrediente principal: ZANAHORIA
Ingredientes:

Masa:
Huevo 6
Aceite neutro 360 grs
Azúcar negra 160 grs
Azúcar blanca 200 grs
Ralladura de naranja 1 cda
Esencia de vainilla 1 cdta
Harina 0000 200 grs
Maicena 100 grs
Canela 1 cdta
Nuez moscada 1 punta de cdta
Clavo de olor molido ½ cdta
Polvo de hornear 1 cdta
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Sal ½ cdta
Zanahoria rallada 450 grs
Nuez 1 taza

Procedimiento:

Para la masa, batir los huevos con el aceite y el azúcar blanca y negra. Agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Aparte, mezclar los secos (la harina con la maicena, más la canela, nuez moscada, clavo de olor, bicarbonato y sal).
Incorporar los secos a la mezcla anterior e integrar junto con la zanahoria rallada en crudo y las nueces picadas.
Volcar la preparación en molde desmontable de 24 cm (enmantecado y enharinado) y cocer a horno medio por una hora y cuarto aproximadamente.

Presentación:
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