BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA

En casa nos encantan los bizcochos, así que aprovecho cualquier oportunidad para preparar alguna versión nueva.
Este bizcocho de zanahoria y naranja esta increíble de rico, gracias a la textura de la zanahoria y al toque cítrico que aporta la naranja, dándole un sabor y aroma irresistible.
Es una receta muy sencilla y seguro que a partir de ahora pasara a ser una de vuestras preferidas.
Decir que se puede hacer con harina normal (en este caso poner 300 gr) y esta igual de bueno. En casa le hemos catado de las maneras y cualquiera de ellas sale buenísimo.

Espero que os guste tanto como en casa.



Ingredientes:

4 huevos L

200 gr. de azúcar moreno

225 gr. harina de avena

75 gr. harina de almendra

120 gr. de aceite de girasol

15 gr. de levadura tipo Royal

100 ml. zumo de naranja

Ralladura de naranja

1 cdta. extracto o pasta de vainilla

Pizca de sal

1 cdta. de canela

1/2 cdta. de jengibre polvo (opcional)

1/2 cdta. de nuez moscada (opcional)

250 gr. de zanahorias ralladas
Para espolvorear:

Azúcar glas
He utilizado un molde tipo plum-cake

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde con spray antiadherente, con mantequilla y con papel de hornear para facilitar el desmoldado del bizcocho.

En un bol mezclamos la harina de avena, la de almendra, la levadura, las especies y la pizca de sal. Reservamos.

Pelamos y rallamos las zanahorias. Reservamos.

Rallamos la naranja y hacemos el zumo.

Batimos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen o doblen su volumen.

Incorporamos el aceite en hilito sin dejar de batir.

Añadimos la pasta o extracto de vainilla.

Agregamos el zumo de naranja y la ralladura de naranja, seguimos batiendo a velocidad baja.

Incorporamos los ingredientes secos, poco a poco, con movimientos envolventes.

Añadimos la zanahoria rallada y mezclamos lo justo hasta integrar.

Vertemos la masa en el molde, damos un par de golpecitos al molde contra la encimera.

Horneamos durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.

Sacamos a una rejilla y desmoldamos a los 10 minutos. Dejamos enfriar.

Una vez frio espolvoreamos con azúcar glas.

Buenísimo!!!



FUENTE:


Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA TRES LECHES El pastel, tarta, o torta de tres leches es un dulce tradicional y tremendamente popular en Latinoamérica. Consiste en un bizcocho genovés bañado con tres tipos de leche: leche cond ...

PASTAS DE ALMENDRA Y LIMON Unas galletas o pastas que están buenísimas, todo hay que decirlo, donde el protagonista es el limón. En el blog tengo otras galletas que llevan también el lemon curd pero e ...

MAGDALENAS DE NARANJA Las magdalenas han sobrevivido a modas y tendencias, nos siguen gustando y nadie dice que no a una, sobre todo si son caseras. El hacerlas nos tendrá poco tiempo en la cocina, so ...

Etiquetas: BIZCOCHOSZANAHORIA

Recomendamos

Relacionado

recetas postres algo dulce

Para un molde de 30 cm Ingredientes:- 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 250 gr de azúcar moreno - 210 gr de zanahoria rallada - 1 cucharadita de jengibre molido - el zumo de media naranja - 160 gr de azúcar glas - mantequilla para pintar el molde Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos. Lavamos y ...

bizcochos recetas postres

Otro rico y jugoso bizcocho integral esta vez de zanahoria y naranja y con ese sabor a canela, esta buenísimo.......... Empezamos. Ingredientes: 2 zanahorias medianas 120 gr de azúcar moreno 2 huevos 100 gr de aceite de oliva suave 200 gr de harina integral 1/2 sobre de levadura 1 yogur natural 1 naranja 1 cucharadita de canela Trituramos las zanahorias en la picadora, las reservamos. En un bol e ...

general azúcar glas bizcocho ...

Los bizcochos son el pan de cada día en mi casa. Son fáciles de hacer muy nutritivos y me resuelven la vida con los desayunos y las meriendas. El de hoy es de naranja y zanahorias, cargados de vitaminas y betacarotenos. INGREDIENTES 300 GR DE ZANAHORIA RALLADA. 1 ZUMO DE NARANJA. 1 HUEVO. 150 GR DE MARGARINA. 175 GR DE AZÚCAR. 200 GR DE HARINA. 1 SOBRE DE LAVADURA. 75 GR DE HARINA INTEGRAL. ...

Mar
recetas postres bizcochos cocina ...

Me encantan los dulces de zanahoria, y cuando puedo pruebo nuevas recetas. Ya os había presentado un bizcocho de zanahorias, naranja y almendras, pero esta vez he querido variar un poco la receta, y probar con un gusto más intenso agregando especias y azúcar morena. El resultado es este bizcocho rústico de zanahoria y naranja que estaba para chuparse los dedos... Ingredientes: 300 gr de zanahori ...

Frutas Postres Verduras hortalizas y legumbres

La manzana en una fruta que encaja bien en muchos postres, pero en los bizcochos es la reina, sobre todo la variedad Reineta, con esa acidez tan especial que les da. Ésta receta lleva también zanahoria y zumo de limón y naranja. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 200 gr de azúcar. 220 gr de harina. 150 gr de zanahoria. 150 gr de queso crema, tipo Filadelfia. 10 gr de levadura en polvo tipo ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de zanahoria, almendra y naranja INGREDIENTES; 280 de zanahoria cruda 3 huevos medianos 200 gr. de azúcar 70 gr. de aceite de girasol 100 gr. de harina de almendras 200 gr. de harina para repostería 50 ml. de zumo de naranja o mandarina 1 sobre de levadura química (16 gr.) ralladura de naranja 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar un molde con mantequilla y harina, pre calentar el horno. E ...

La cosa más dulce

Plum cake de zanahoria y naranja. Ahora que empieza el curso y que la rutina del invierno nos acecha, parece que apetece lo de encender el horno y preparar un buen bizcocho. Pues en eso estoy yo con este de zanahoria y naranja que es de esos jugositos que se deshacen en la boca y que son una delicia, con ese toque de sabor cítrico que, no sé a vosotros, pero a una servidora la vuelve loca. No os ...

ingredientes recetas dulces recetas de bizcochos ...

¿Crees que es raro añadir zanahoria a la masa de un bizcocho? No lo es tanto. Esta hortaliza tiene un toque dulzón que le aporta un sabor muy especial no solo a los bizcochos, sino a las elaboraciones de repostería en general. Si no estás muy convencid@, te invitamos a probar el bizcocho de zanahoria y naranja que te traemos en este post. Después de que pruebes esta receta, de seguro te animarás ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE ZANAHORIA ESPECIADO Un bizcocho con el que sorprender por su aroma, esponjosidad y por ser sencillo, es de esas recetas agradecidas.Espero que os guste tanto como en casa, me han echo la ola. Ingredientes: 150 gr. zanahoria rallada 1 manzana 100 gr. aceite de girasol 140 gr. azúcar moreno 40 gr. azúcar blanquilla 2 huevos M 1 cda. extracto de vainilla 100 gr. de nueces troceadas 160 ...

Tartas

El bizcocho de zanahoria es la receta más visitada del blog, ciertamente este bizcocho es uno de los favoritos de la gente cuando lo ve en la cafetería. Yo diría que el bizcocho de zanahoria levanta pasiones a ambos lados del Atlántico. Es una receta americana, pero totalmente integrada en la sociedad española igualmente. En esta ocasión y, motivada porque estamos ya casi de cara al verano, os tra ...