Introducción
Hola amig@s
¿Se os están poniendo unos plátanos maduros? ¿Tenéis niños y esos plátanos no se los comen?
Os doy una solución.
Se trata básicamente de una tarta de queso a la que se le añaden unos plátanos: esos que los niños rehusan comer pero que son los más dulces. Cuando la acabéis la podéis decorar como gustéis. Veréis como vuestros niños (y grandes) no dejan ni las migas.
Vamos a la cocina.
- 125 gr de galletas tipo maría
- Nata (crema de leche) líquida, un bote de 200ml
- 300 gr de Queso cremoso light
- Margarina(3 cucharadas)
- 4 plátanos
- 5 huevos
- ½ litro de leche semidesnatada
- 50 gr de miel
- Azúcar (3 cucharadas)
Preparación
Comenzaremos por derretir la margarina a fuego suave o con el microondas.Molemos las galletas y mezclamos con la margarina derretida, formando una masa con la que cubrir la base de un molde desmontable.
(Hacer click en la foto para agrandarla)
Un truco para endurecer ésta base consiste en meterlo al horno a 180 grados 5 minutos.
En un bol amplio se baten bien con ayuda de una batidora la leche, el azúcar, el queso, la nata (crema de leche), los huevos y los plátanos y se vierte todo con cuidado en el molde (hacerlo caer sobre una cuchara puesta del revés para evitar romper la galleta) encima de la base de galleta. Cubrir el molde con papel aluminio (no queremos que forme costra arriba)….¡Y al horno a unos 200º!.
(Hacer click en la foto para agrandarla)
Dependiendo del horno serán unos 30-40 minutos (hasta que pinches y salga seco). Ahora con cuidado quitamos el papel aluminio y lo dejamos otros 5 minutos en el horno.Sacamos y esperamos a que esté frío. Lo metemos en el frigorífico unas 3-4 horas y desmoldamos.
Yo la decoré con nata montada (crema de leche) y rodajas de plátano a las que regué con miel.....Bon appétit.
Vídeo
Calorías por ración: 272 Kcal
Está calculado para que, de un molde de 23 cm de diámetro saquemos 10 raciones.
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