Vino de cacao: la temprana adicción al chocolate

A veces es tan sencillo preparar algo que cuando está terminado nos damos cuenta de que el resultado es sorprendente. Eso pasa con estas trufas al vino tinto. Aunque hay quedejarlas reposar toda la noche en el frigorífico el tiempo de elaboración total no es mayor de 20 minutos. Y el resultado delicioso, incluso para mi que no soy muy chocolatera, aunque estas trufas envuelven una verdadera pasión ...

El cacao es un ingrediente fundamental en la gastronomía mundial, en especial en la elaboración de postres y recetas dulces. Aunque tiene otros usos que puede que te sorprendan. También conocido por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio, y su capacidad para mejorar el estado de ánimo, el cacao es un alimento de lo más interesante. ¿Quieres con ...

La tarta de hoy esta inspirada en la repostería alemana, en el famoso pastel de chocolate y vino tinto. Una tarta con un bizcocho lleno de tropezones de frutas y frutos secos. Donde en vino tito se funde con el cacao y los chips de chocolate. Una tarta nada recomendable para niños, pero ideal para una comida de enamorados, aniversario o cualquier otra celebración de gala. Tarta de vino tinto y cho ...

Para hoy tengo un buen vaso de vino caliente, una petición que me hizo una lectora de la pagina de facebook...Hace más de una semana que me pidió la receta, con el calor que tenemos por aquí Gran Canaria no es recomendable tomar vino caliente. Demasiadas calorías con el calor que hace... Anoche por fin me anime y abrí una botella de vino tinto, lo prepare con las cosas que tenia en casa, varias e ...

COLABORACIONES ¿Con qué tipo de vino puedo acompañar el chocolate? Te lo contamos ¡ya! El chocolate es sinónimo de placer, pero, si además lo acompañamos con un buen vino, ¡conseguirás una experiencia absolutamente exquisita! ¿Te gustaría descubrir los secretos del maridaje de vino y chocolate? ¿Qué tipo de vinos combinan mejor con este dulce? ¡Pues sigue leyendo y prepárate para disfrutar! Chocol ...

Para todos los chocolateros que amamos el chocolate y el vino tinto tenemos estos brownies que son súper delirantes: Brownie de chocolate y vino tinto. Soy una persona a la que le gusta mantenerse en forma y comer saludable. Muchas veces cuando voy a comer me cuesta decidirme entre tomar vino o postre porque naturalmente me apetece tomar ambos. Pero casi siempre elijo uno u otro  en un intento de ...

¡Hola! ¡Qué si! que has leído bien… el vino y el chocolate son una combinación extremadamente deliciosa… Este fin de semana tenía ganas de chocolate (¡¡qué raro!! XD) y como no había publicado ninguna receta de pasión chocolatera, he hecho “la tarta” de chocolate… El bizcocho es una receta que me dio mi suegra (es una que circula por internet para la thermomix y que l ...

Llevo semanas mostrándoos este bizcocho a través de mi perfil en Instagram y, al mismo tiempo, anunciando que publicaría su receta en el blog. Bonito, tierno y sabroso donde los haya, estaba deseando compartirlo con vosotros. Pero parecía que "el día" no iba a llegar nunca... Han tenido que pasar varias semanas, la friolera de un mes, para ser más exactos, para que haya podido sacar un h ...

Hola, hola hoy toca receta sanota pero no por eso no va a estar buenísima. Aunque parecen magdalenas muy consistentes no llevan chocolate (unas cuantas pepitas opcionales) ni mantequilla, las hago con aceite de oliva suave, con cacao puro sin azúcar, con 2 buenos plátanos maduros y con kéfir. El kéfir es una bebida láctea de los paises del Cáucaso, es muy parecido al yogur líquido pero con muchos ...

¡Por fin! ¡Por fin! Por fin he podido publicar este bizcocho. Desde que Vanesa lo dio a conocer diciendo que tenía un sabor especial, lo puse en práctica porque cuando ella lo dice tiene mucha razón. Este bizcocho lo he hecho para reuniones familiares, comidas de Empresa, etc. y siempre ha tenido un éxito asegurado. Ella estaba en lo cierto cuando lo describía, porque tiene un sabor particula ...