Originario de Africa hoy se cultiva principalmente en Indonesia.
Es el aceite vegetal más consumido.
El rendimiento de este cultivo es diez veces mayor que el de la soja o la colza
Se usa como aceite alimentario en la industria, como biocombustible y en cosméticos
Su éxito en la industria ha disparado su consumo y ha provocado la deforestación de gran parte de la selva en Indonesia
La desaparición de la selva amenaza la supervivencia de especies como el orangután
Su fabricación genera muchos residuos que la mayoría de las veces no se gestionan correctamente
A pesar de ser un aceite de origen vegetal, contiene pocas grasas insaturadas, las buenas, las que no se acumulan en las arterias. Es un aceite con un alto contenido en grasas saturadas, que son las que elevan el colesterol y se acumulan en las arterias.
Es muy dificil encontrar productos de bollería que no usen este aceite. Os reto a mirar las etiquetas en el supermercado. Yo he encontrado un par de galletas que les gustan a mis hijos y no lo llevan: Oceanix y Tostarrica de chocolate.
Sin refinar es de color rojo.
Imagenes de:
AldeaViral
Natura - Medio Ambiental
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Ocu
El Clarín
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