4 ENTRANTES Y 4 DULCES NAVIDEÑOS

Vídeo receta; carpaccio de salmón con vinagreta de encurtidos y mahonesa de cítricos: Carpaccio de salmón con vinagreta de encurtidos y mahonesa de cítricos Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas           Tiempo: 10 minutos Ingredientes del carpaccio de salmón con vinagreta de encurtidos y mahonesa de cítricos: 150 gr de salmón, la parte de la cola, sin espinas y con piel y congel ...

TOSTADAS DE CARPACCIO DE TERNERA Y RUCULA ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE OREJONES DE ALBARICOQUE Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Saladohttp://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es La clave de esta receta es la vinagreta, es lo que le da la fuerza al sabor y lo diferencia de cualquier otra receta típica del carpaccio . En ...

Llevo varias saladas...en contra de mis principios! Pero es que intento evitar la llamada del mal y cuidarme un poco. Así que traigo una propuesta para el día de los enamorados, una cenita romántica de dos con este rico plato. El secreto porsupuesto está en la calidad de la carne, el grosor depende del gusto de cada cual. Para acompañarla una rica vinagreta, una versión de la de frambuesas del blo ...

Hoy lunes vamos a comenzar la semana de la mejor forma posible, con un carpaccio de calabacín y salmón. La receta original del carpaccio proviene de Italia, y consiste en una base de finísimas lonchas de buey crudas aderezadas con limón. A partir de ésta han surgido numerosas interpretaciones, ya sea con carne, pescados, mariscos, setas quesos o incluso frutas. Ingredientes: - 1 calabacín grande. ...

Carpaccio de berenjena y calabacín. Tal y como os lo prometí, aquí publico una ensalada deliciosa y baja en calorías, la preparé con una vinagreta de pimientos de piquillo y en casa todos han quedado encantados!! Ingredientes para la ensalada: 2 calabacines 2 berenjenas. 1 puerro 2 rebanadas de pechuga de pavo (opcional) 1 cuchada de aceite de oliva Ingredientes para la vinagreta: 2 pimientos ...

Carpaccio de gambones, una receta bien sencilla con pocos ingredientes y a la vez muy sabrosa. Ingredientes para el carpaccio de gambones: 12 Gambones. 1/4 Cebolla morada. Cilantro fresco. Aove. Sal. Pimienta. Limón. La cebolla la cortamos y la metemos en agua y reservamos. Las gambas las pelamos y evisceramos. En la mesa pondremos papel de horno con un poco de aove, para que no se peguen l ...

Por si fuera poco los platos elaborados que se comen en estas fiestas y las sobremesas con los dulces típicos, empezamos las comidas con varios aperitivos. En el indice de recetas en la barra principal tenéis un apartado de Navidad, y allí encontraréis algunas ideas como el carpaccio de bacalao al pimentón de la Vera o el carpaccio de ternera con vinagreta de mango. Hoy os traigo otra idea rápida ...

¿Te apetece comer ligero? ¿o quizás una cena sana? Prueba este carpaccio de pollo macerado sobre cama de espinacas y crema de mango, una receta sana que nos trae Susana para que disfrutemos de un plato saludable de forma divertida. ¿Te vas a resistir? Te dejo con ella... Según la R.A.E, se define carpaccio como el plato compuesto de lonchas de carne o pescado, cortadas muy finas y condimentadas co ...

El Carpaccio de ternera no agrada a todos por el hecho de que es carne cruda, pero las lonchas son tan finas que ni siquiera te das cuenta, por lo menos ese es mi caso. Y muestra de ello es porque ya he publicado aquí, otros platos, de como consumir estas finas lonchas de carne. Este plato, al llevar una vinagreta con zumo de lima, si se la rocías por encima al carpaccio, la cosa cambia y ya no t ...

Finaliza el mes y volvemos con una nueva edición de este proyecto que me encanta, nuestro Juego de Blogueros, un evento que intenta sacar el máximo del ingrediente que escogemos cada mes un grupo de cocinillas que nos reunimos en facebook. En junio el elegido ha sido la remolacha. Esa gran desconocida para muchos de nosotros. Estoy segura de que mis compañeros habrán hecho auténticas genialidades ...