Hoy os traigo otra de esas recetas que tanto gustan y apetecen ahora con estas calores que nos hacen, una rica y sencilla ensalada de pasta tricolor con atun.
La puedes preparar el dia antes y tenerla guardada bien fresquita en la nevera. Es ideal para llevarla a la playa, la piscina, el campo o incluso al trabajo jejeje.
INGREDIENTES:
300g de espirales tricolor
3 latas de atún en aceite de oliva
1 bote de remolachas pequeñas
2 tomates de ensalada
lechuga variada
1 bote pequeño de maiz dulce
aceite
sal
ELABORACION:
Empezaremos por cocer la pasta en agua con sal unos 8-10min
Escurrimos y enfriamos.
En un cuenco mezclamos la pasta con el resto de ingredientes.
aliñamos al gusto con sal y aceite, yo uso el aceite de las latas de atun .
Servimos fresquita.
¿que os parece?
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Fuente: este post proviene de Mayte en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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