Aperitivos faciles y rapidos con hojaldre
Estos aperitivos quedan muy buenos y te demoras si acaso una hora en hacerlos, lo que está bastante bien, si quieres ofrecer unos aperitivos de calidad, muy ricos, y mejor aún si no dispones de mucho tiempo para prepararlos.
Puedes revisar una versión más extensa de estas recetas de tartas en otro de mis artículos, aquí te dejo el link para que vayas. Pero por ahora, te voy a enseñar a preparar estos aperitivos faciles y rapidos con masa de hojaldre.
Te aconsejo que siempre tengas un empaque de masa de hojaldre en tu refrigerador, ya que hacer aperitivos con esta masa es algo que te ahorra mucho tiempo y siempre quedan muy bien. Además de que esta masa la puedes guardar congelada, por varios meses.
1)Mini pizzas de hojaldre
Esta receta es particularmente mi favorita, muy sabrosa y super rápida de hacer.
Vas a estirar un pedazo rectangular de masa de hojaldre, y lo vas a picar en cuadrados del tamaño que prefieras y en la cantidad que necesites.
Cuando ya tengas todos los cuadrados, vas a colocar en cada uno de ellos una cucharada de salsa de tomate, un poco de queso mozzarella rayado (o el que tengas) y unas rodajas de peperoni. Ahora vas a doblar y unir dos esquinas opuestas para cerrar el cuadrado.
Ahora vas a colocar los aperitivos sobre una placa para hornear previamente enmantequillada y enharinada, para llevar a hornear.
Hornea las mini pizzas de hojaldre en un horno previamente pre-calentado a 180 grados centigrados durante 15 a 20 minutos, tienes que estar pendiente de que no se quemen, porque cada horno es diferente, estarán listas cuando veas que la masa está dorada.
Este aperitivo o tapas se come mucho en los bares de tapas de España, es un aperitivo muy fácil de hacer, y los ingredientes seguramente los tienes en casa.
Vamos a preparar unos pinchos de mozzarella muy fáciles
Primero que nada es indispensable que tengas un buen queso mozzarella, ya que al ser pocos los ingredientes, tienen que ser de buena calidad para garantizar un buen sabor.
Además debes de tener tomates cherrys, son estos tomates chiquitos que parecen una cereza, de ahí que se llamen así.
Agarra una varilla de madera (de hacer pinchos) y vamos a insertar en ella tres pedazos de queso mozzarella que debemos picar en cubos, y tres tomates cherry.
Adicionalmente puedes hacer una rápida salsa para aderezar con aceite de oliva, orégano, un toque de sal y pimienta, y baña cada pincho con media cucharadita de esta aderezo.
Un aperitivo mexicano super rapido y fácil de hacer son las quesadillas.
Solo debes tener en tu cocina tortillas de trigo, queso, cebolla, salsa de tomate, cilantro fresto, y por supuesto salsa picante.
Vas a colocar en una sarten caliente un poquito de aceite (para que no se peguen) y vas a poner las tortillas de trigo para calentarlas.
Luego colocalas en un plato y agregar una buena cantidad de queso en cada una de ellas, pica la cebolla en julianas y colocas algunas tiras dentro de la quesadilla, ahora coloca el cilantro fresco ( que debes lavar y picar finamente), luego la salsa de tomate y por último la salsa picante para darle ese toque picosón que tiene la comida mexicana. También puedes salpimentar al gusto si lo deseas.
Listo nuestro aperitivo mexicano.
4)Aperitivos faciles y rapidos frios
Sin duda este es un aperitivo que debiste haber comido más de una vez, pero me imagino ue ni te acordabas.
Nada más facil y rápido que hacer mini pinchos de jamón y queso amarillo. Si tienes invitados inesperados, pero que quieres atender muy bien y hacer que pasen un rato ameno, con estos aperitivos podrás volar (casi literalmente) y hecerlos en un abrir y cerrar de ojos.
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Solo necesitas un trozo grueso de jamón de pierna y un trozo también grueso de queso amarillo. Los vas a picar en cubos del tamaño de un dado, con los palillos que son chiquitos (moldadientes) vas a hacer mini pinchos; algunos que seas con dos cubitos de jamón y uno de queso, y viceversa.
Es un clásico que a todos gusta.
5)Aperitivos faciles y rapidos para cumpleaños
Este aperitivo en particular a todos los que somos venezolanos nos encanta!
Y es que no hay nadie que haya nacido en Venezuela, al que no se le haga agua a la boca la palabra tequeños.
Estos son los infaltables en las fiestas o reuniones de los venezolanos, y es que la combinación de una masa frita rellena con queso blanco salado (llanero, como se llama a ese queso en Venezuela) es una de las delicias más grandes de este mundo.
Esta manera de prepararlos es muy sencilla y rápida.
Vas a comprar masa para hacer pastelitos y un bloque de queso llanero. Y claro está, aceite para freir, puede ser de soya o girasol.
Los vas a hacer agarrando una lamina de esta masa para pastelitos y la vas a picar en tres o cuatro tiras ( es más o menos lo que sale de cada lamina redonda), y el queso llanero lo vas a picar tambiénen tiras pero que sean como un cubo alargado, más o menos del tamaño de tu dedo anular.
Ahora vas a envolver cada pedazo de queso con una tira de masa cubriendolo por completo, las puntas deben quedar selladas. Vas a repetir este proceso hasta que se agote todo el queso.
Luego vas a poner a calentar el aceite en un caldero, y cuando el aceite esté bien caliente vas a sumergir los tequeños para que se friten. Tienen que quedar totalmente sumergidos, lo recomendable es que los hagas por tandas, porque sino se pegarán todos.
Deja que se cocinen totalmente sumergidos como por cuatro minutos, hasta que se doren. Cuando los saques, colócalos en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
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