Albóndigas con tomate

albóndigas

A quien no le gustan las albóndigas con tomate??? Os cuento como las preparo yo en casa
INGREDIENTES

Pechuga de pollo picada 485gr (13pp)

Pan rallado 25gr (2pp)

2 Claras de huevo

Chorrín de coñac (no llega a puntuar)

Tomate frito casero 2 raciones (6pp) receta aquí

1 Cucharadita de aceite (1pp)

Picada de ajo y perejil

ELABORACIÓN
Para formar las albóndigas mezclamos la pechuga picada con el pan rallado y las dos claras, todo salpimentado.  Hacemos las bolitas. Con esta cantidades me han salido 18 albóndigas. Las ponemos en una cazuela con una cucharadita de aceite y un chorrín de coñac. Las tenemos que mover constantemente porque al llevar poquito aceite y poco coñac se nos tostarían enseguida. A la que evapore el alcohol, que es enseguida,  añadimos la salsa de tomate que ya teníamos preparada anteriormente, un poquito de agua, tapamos la cazuela y dejamos que haga chup chup a fuego medio lento para que se cocinen las albóndigas por dentro. Yo le añado también una buena picada de ajo y perejil.
Total receta 22pp
Cada albóndiga 1pp

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Hoy os traigo albóndigas con tomate, fáciles y rápidas. Es un plato contundente que le encanta a toda la familia. La verdad es que antes las acompañábamos con patatas fritas en dados, en casa de mis padres era como una tradición, pero la verdad es que con arroz queda un plato único fantástico. Las hacemos mucho los días de diario, son ideales para llevar en un túper. No son nada complicadas de hac ...

recetas de segundos carne plato principal ...

Ummm que buenísimas quedan y que sano todo casero! La carne yo puse de ternera, pero las podéis hacer con la carne que os guste más, y preparad mucho pan para mojetear, o un buen arroz para acompañarlas...que hambreee. TRADICIONAL Y THERMOMIX. Ingredientes: 600g. de carne picada 100g. de miga de pan o pan de molde 1 huevo 4 ajos (2+2) 400g. de tomate triturado 1 cebolla harina para rebozar 1/2 vas ...

Albondigas Salsa de tomate Albóndigas con tomate ...

Albóndigas con tomates una receta que le gusta a todo el mundo de la casa, muy sencilla de hacer. Ingredientes para las albóndigas: • 250gr Carne picada mixta. • 1 Huevo batido. • 1/2 Cebolla muy picada. • 1 Diente de ajo muy picado. • Sal. • Pimienta. • Pan rallado. • Harina. Ingredientes para la salsa de tomate: • 500gr Tomate triturado. • 1/2 Cebolla. • 1/2 Pimiento. • 1 Diente de ajo. • Aove. ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Albóndigas con Tomate, esta es una de las muchas posibilidades y variantes que ofrecen las albóndigas, y lo mejor de todo es que siempre están deliciosas. Menú de Hoy: Albóndigas con tomate, arroz aromático y de postre macedonia. Ingredientes: 1/2kg. de carne de cerdo picada pan duro o pan rallado 3 dientes de ajo unas ramitas de perejil 2 huevos zumo de medio ...

segundos platos albondigas al coñac recetas con coñac ...

Un buen vino o licor siempre va a hacer que te quede una salsa espectacular para tus platos. Por eso hoy vamos a preparar las Albóndigas al Coñac. Ingredientes para las albóndigas Carne picada (de pollo o ternera) 1 Diente de ajo 1 huevo batido Una rebanada de pan de molde Leche Pan rallado Harina Sal Pimienta Ingredientes para la Salsa Cebolla Ajo 1 vaso de coñac Sal Pimienta Laurel Jamón pica ...

CARNES AVELLANAS CARNE ...

Hoy lunes os sugerimos una nueva receta de albóndigas, con trocitos de avellanas y salsa de coñac, miel, zanahoria, cebolla, pimiento rojo…riquísima!!! esperamos que os animéis a hacerla y lo comprobéis por vosotros mismo INGREDIENTES 500 gr. de ternera picada 1 cebolla 1 huevo 2 zanahorias 1 pimiento rojo Miel 1 vaso de tomate natural triturado 1 rebanada de pan de molde Harina Leche Coñac ...

recetas de segundos carnes y aves albóndigas ...

Las albóndigas son un plato de lo más tradicional y de lo más sencillo de hacer. Si todavía no te has atrevido a hacer tus propias albóndigas toma nota de esta receta porque es muy sencillo. Si eres un cocinillas pero todavía estás empezando en este mundillo estas albóndigas con tomate es un plato que puedes hacer sin problemas ¡te saldrán genial! Una vez que las hagas seguro que te aficionas y la ...

segundos platos albóndigas caseras albóndigas con tomate ...

Ahora que es época de tomate, aprovecho para compartirte esta sencilla receta de Albóndigas con Tomate. Para mi un de los platos más ricos de preparar. Ingredientes 500 gramos de carne de Pollo picada (o ternera) 2 dientes de ajos Perejil 2 cucharadas soperas de pan rallado 1 huevo Sal Pimienta Tomate frito casero (tomates, sal,1 o 2 dientes de ajos, pimienta y azúcar) o comercial. Cómo se ha ...

general carnes recetas andaluzas

Esta receta de albóndigas con tomate es un clásico de la mejor cocina casera y familiar. Te damos algunos consejos para personalizarlas a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de carne picada (mitad cerdo y ternera) 1 diente de ajo muy picado Perejil picado y pan rallado 1 huevo Sal y pimienta Para la salsa: 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Medio kilo de tomates rojo y firmes pelados y ...

general albondigas tomate frito

Os traigo un plato que se come en todas las casas.Cada uno tiene su versión en la que se van variando ingredientes.Os dejo la mía,espero que os guste.Vamos con la receta. Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de cerdo 3 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil 2 cucharadas de vino blanco 1 huevo batido Harina para rebozar Aceite de oliva virgen extra sal 400 g de tomate frito Preparación: En un ...