Ingredientes para None comensalesFiletes de avestruz 700 gr. limón una unidades crema de leche 100 ml. mantequilla 50 gr. mostaza 1 cucharada semillas de comino 1 cucharada pimienta blanca 1/2 de cucharada pimienta negra 1/2 de cucharada sal [imagen=1825517] Machacar finamente las semillas de comino y los dos tipos de pimienta en el mortero. Añadir también la mostaza, la ralladura del limón, la ...
Ingredientes para None comensalesAjo 1 diente sal 1 cucharadita cayena 1/2 de cucharada mostaza 1/2 de cucharada miel 1 cucharada zumo de limón 1 chorrito zumo de naranja 1 unidad Se mete todo en la batidora para que se mezcle bien. Lista para servir. Es adecuada para barbacoas. Fuente: Gena
Ingredientes para None comensalesCebolla pequeña 1 unidad coñac 1 vasito entrecot 3 unidades maicena 1/2 de cucharada mantequilla 1 cucharada nata líquida 250 cc. pimienta en grano 25 granos sal 1 pellizco vino tinto 1 vaso Se prepara la salsa a la pimienta: Machacar los granos de pimienta en el mortero, pero no mucho. Picar la cebolla en trocitos muy finos. Poner a calentar la mantequilla a fu ...
Ingredientes para None comensales Carne de cerdo y ternera (200 gr),Piña natural en cubos (10-12 cubos),Adobo para carne (miel vinagre de jerez ketchup pimienta molida y 1 cucharada de salsa de soja y de vinagre de módena) - Echamos el aceite en la parrila, si no tenemos podemos hacerlas en el horno. - Montamos las brochetas con los trozos de carne-piña y asi todo. - Pincelamos con la salsa l ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades alcaparras 4 cucharaditas pimienta ajo 6 dientes aceite de oliva 8 cucharadas mayonesa anchoas en aceite 16 filetes vinagre 1 chorrito aceitunas negras 250 gr. alcaparras 125 gr. [imagen=1825435] Preparar la pasta de relleno del siguiente modo: deshuesar las aceitunas. Pelar y machacar 2 dientes de ajo en el mortero, añadir 8 anchoas, aceituna ...
Ingredientes para None comensalesAlitas de pollo 12 unidades salsa de soja 4 cucharadas ketchup 1 cucharada miel 1/2 de taza aceite de oliva 1 cucharada vinagre 2 cucharadas sal 1 pellizco ajo 1 pellizco Cortar las alitas de pollo por las articulaciones y limpiarlas de posibles plumas o impurezas. Por otro lado,mezclar la salsa de soja con el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre en un bo ...
Ingredientes para None comensalesAjo comino aceite vinagre cilantro perejil sal pimienta Los ingredientes de la salsa cilantro son ajos, comino, aceite, vinagre, cilantro, perejil, sal y pimienta de la p.m., en principio el cilantro tiene que ser fresco, mucha cantidad y fresco, Los ingredintes son al gusto y se debe batir en mortetro, auque ya todo el mundo lo hace a batidora, pe ...
Ingredientes para 6 comensalesAjo 4 dientes manteca de cerdo 2 cucharadas paletilla o pierna de lechal 2 kg. perejil 30 gr. sal gorda al gusto vinagre 1 cucharada vino blanco 1 vaso En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade el vino y se mete al horno, primero a potencia fuerte y luego a med ...
Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. ajo 3 dientes vinagre 6 cucharadas aceite 6 cucharadas mimentón 1 cucharada orégano pimienta sal perejil En un recipiente se colocan los calamares limpios y cortados en tiras, así como los tentáculos. Aparte, en un mortero, se machacan los ajos, el orégano, la pimienta y el perejil, se mezcla con el aceite, el vinagre, el pimentón y la sal, ...
Ingredientes para 4 comensales Cabrito 1 kg. vino blanco 4 tazas sal gorda 1 cucharada ajo 4 dientes orégano comino guindilla miga de pan 3 cucharadas vinagre 1 cucharada hoja de laurel 2 unidades tomillo pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas cebolla 2 unidades Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada ...
