Blog de geminis114 Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

ALMENDRADOS

Ingredientes para 100 comensales

250-300grmos.-de almendra molida 250-300grmos.-de azucar glass 2-huevos enteros,(primero se echa uno ,se remueve y a continuacion el segundo) 1-chupito de orujo(aguardiente) y azucar glass para rebozarlos canela molida al gusto y ralladura de limon .

Imagen 0


Imagen 1


En un bol, echamos la almendra , el azucar glass,la canela molida,la ralladura de limon y los huevos de uno en uno, ya sabeis, primero uno removemos bien, mezclamos, y a continuacion el segundo ,y lo mismo. una vez que la masa este unida y homogenea, vamos haciendo bolitas, tipo albondigas, cogemos un pincel y las impregnamos del orujo, ojo no se bañan en el orujo , sino que se impregnan, si teneis alguna duda me lo preguntais vale?, y a continuacion se rebozan en el azucar glass y se meten en el horno , en una bandeja, con papel de hornear, el horno previamenete precalentado, a 190º durante 20 minutos. cuando esten se sacan, se espera un poco a que enfrien, mucho cuidado aqui al despegarlos que se rompen, por eso se dejan enfriar, y se guardan en cajitas metalicas. (os aseguro que estan de muerte )
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

COCINA COCINA SEFARDI POSTRES

ALMENDRADOS

ALMENDRADOS INGREDIENTES: 250 G. ALMENDRAS MOLIDAS 200 G. AZUCAR 1 HUEVO RALLADURA DE UN LIMON Azúcar para rebozar PREPARACION: 1.- SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN EN QUE ESTAN Y SE AMASA BIEN. 2.- SE DEJA REPOSAR UNAS HORAS. 3.- SE AMASA HACIENDO UN ROLLO COMO UN SALCHICHON, SE CORTAN RUEDAS , SE REBOZAN EN AZUCAR Y SE COLOCA UNA ALMENDRA CRUDA EN EL CENTRO CLAVADA. 4.- SE HORNEA A ...

Almendrados

Hola a tod@s. Llegando estas fechas nos ponemos como loc@s. Con las comparar y los preparativos Festivos. En casa desde siempre nos gusta mucho hacer nuestros típicos dulces de varios tipos y no podian faltar los Almendrados que nos gustan mucho. Son super fáciles de hacer y no se porqué solo los hacemos en estas fechas, ya que están riquisimos y para cualquier día del año son estupendos, hoy les ...

meriendas!!!!!! recetas postres

Tarta de Santiago

Hola querid@s amig@s,os apetece un trocito de tarta de Santiago acompañada de un buen café, tomar nota. Ingredientes: -5 huevos -300g de azucar -300g de almendra en polvo -2cucharaditas de levadura (1 sobre) -ralladura de medio limón -1 pizca de canela molida -azucar glass para adornar Modo de hacer: 1.Separar las yemas de las claras 2.Batir las yemas con el azucar hasta que queden blanquecinas y ...

vamos a merendar!!!! estan buenisimas recetas postres

ROSQUILLAS

Imgredientes: 4 huevos,un vaso de leche (250 ml ),un vaso de aceite,un vaso de azucar ralladura de un limon,dos sobres de levadura (royal ) canela y azucar mezcladas,(para rebozar las rosquillas) Batir los huevos bien con barillas,(si no se tienen....a trabajar las manos) añadir el vaso de azucar y volver a batir,a continuacion añadir los liquidos y la ralladura de limon junto con los sobres de le ...

Almendrados típicos de La Rioja

Almendrados típicos de La Rioja Almendrados típicos de La Rioja ,historia: Nueva receta de pasta tradicional. Hoy tenemos unos almendrados típicos de La Rioja, una pasta similar a una galleta que se hace solo con 3 ingredientes: almendra molida, huevos y azúcar. Es realmente sencillo preparar los almendrados, pues solo hay que tostar la almendra y molerla, mezclar todos los ingredientes en un bol ...

Dulce Galletas almendra ...

Almendrados de naranja

En cocina pasa muchas veces que, la preparación más sencilla puede resultar sorprendente. Este es el caso de la receta de hoy, unos almendrados de naranja. Con ingredientes básicos y en un tiempo mínimo, conseguimos unos bocados de lujo.  Se trata de unas pastas de almendra con un toque cítrico de naranja que se preparan de forma muy rápida y con un resultado increíble. Crujientes por fuera y jugo ...

postres thermomix

CREMA CASERA DE LA GUARDA EN THERMOMIX 31

hoy viajamos hasta nuestro pais vecino Portugal mas concretamente a la region de la Guarda para traer esta crema tipo natillas de elaboracion muy facil y rica. un rico postre se conserva varios dias en la nevera. podeis servirlo con canela molida o ponerle azucar glass y quemarla con un solplete. ingredientes: 500 ml de leche 4 huevos 40 gramos de maizena 150 gramos de azucar 1 cucharada de zumo d ...

hojaldre recetas postres

CORBATAS DE HOJALDRE

Ingredientes :-1-Lamina de Hojaldre fresco (Yo utilice la de hacendado de Mercadona)-1-Clara de Huevo-1-Cucharada sopera de zumo de limon-150-160 Grmos.- De Azucar glass-1-Paquete de Cubitos de Almendra (Los hay en Mercadona) Preparación: Primeramente, encendemos el horno a 200 º C, que se vaya precalentando. Seguidamente, comenzamos a preparar la glasa blanca, de la siguiente manera: En un b ...

Indice de recetas INICIO meriendas ...

Tarta de Santiago

A mi peque le encanta la tarta de santiago y cuando empecé a mirar por blogs y vi esta me encantó y cuando la hice aún más... Esta riquísima. Gracias esta de vicio Javi Ingredientes :*250grms almendra cruda molida *5huevos *250grms azúcar blanquilla *1/2cucharada de café de canela *ralladura piel de limón *1cucharada de azúcar glass *mantequilla para untar el molde En un bol mezclar almendra mo ...

recetas postres postres ...

Polvorones navideños

Ingredientes para None comensales Almendra molida 50 gr. harina de repostería 350 gr. azúcar glass 100 gr. manteca de cerdo 125 gr. canela 1 pizca esencia de limón o ralladura anís 1 chorrito Tamizamos la harina con la almendra molida y la tostamos en el horno. El horno a temperatura floja (150 ºC como mucho y calor arriba y abajo). De vez en cuando vamos abriendo y lo vamos dando unas ...