La idea es preparar dos tipos de aperitivos, entrantes o picoteos, como lo queráis llamar.
Unos fríos, que se pueden preparar con antelación y son los que hoy vamos a hacer.
Y otros calientes que publicaré en breve . ( Os aviso por Instagram )
En realidad voy a tener ayuda a la hora de hacer estos entrantes, ya que voy a utilizar productos de Conservas Artesanas Rosara, una de mis marcas de confianza. Son conservas de Navarra, artesanas y muy bien tratadas en su proceso de conservación. Las utilizo desde hace 20 años, eso dice mucho, ¿No creéis?
Además de las ideas que vamos a hacer hoy, en la web tengo bastantes preparaciones más que pueden inspiraros a la hora de hacer unos aperitivos para estos días de reuniones en torno a una mesa ( Algunas de ellas podéis verlas Aquí, Aquí y Aquí, por ejemplo)
Para los aperitivos fríos de hoy he pensado en los gustos de los comensales y por ello he preparado:
Gilda de cherry de bonito del norte – Las gildas nunca faltan en nuestra mesa, las de hoy un pelín diferentes.
Bocadito de roquefort y pera .
Piquillo y ventresca – Un clásico que nunca defrauda.
Cherry de foie y pato.
Alcachofa baby con velo de panceta ibérica.
Espero que os gusten, son muy fáciles de hacer y muy ricos de degustar.
En breve preparamos los entrantes calientes.
Fuente: este post proviene de Gourmet Bilbao, donde puedes consultar el contenido original.
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